6 Stämme weiß 2019

DOC Rioja Weißwein 13,5% 2017

9,45€ Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Bodegas Perica

Weinsorte: Weiß

Marke: 6 weiße Stämme

Rebsorte: Viura und Verdejo

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Papagei

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp:Französisch

Dauerhaftigkeit im Fass: 5 Monate

Betriebstemperatur : 08º-10º C.

Population: San Asensio

Allgemeine Information

Wein aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben der Sorten Viura und Verdejo aus eigenen Weinbergen. Nach einem leichten Pressen, bei dem der Blumenmost erhalten wird, gelangt er in leichte Edelstahltanks, in denen die Traubenschalen mit dem Most selbst mazeriert werden, um das maximale aromatische Potenzial zu erhalten. Sobald dieser Prozess durchgeführt wurde, wird der Most in neuen französischen Eichenfässern alkoholisch fermentiert und anschließend etwa vier Monate lang auf Hefe gereift.

Verkostungsnotizen 6 weiße Stämme

Hellgoldgelbe Farbe, kräftige, saubere und frische Nase, erste sehr fruchtige Empfindung mit Noten von Ananas und Banane auf einem Hintergrund aus Fenchel, um später Noten von Vanille und geröstetem Platz nachzugeben. Am Gaumen ist es geschmeidig, frisch und lang, wo sein fruchtiger Charakter in perfekter Harmonie mit dem gerösteten Holz wieder zur Geltung kommt.

Weingüter Perica

Bodegas Perica Barrel Room

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Allgemeine Information

Das Ursprungsparadies existiert und befindet sich in einer Flasche Wein. Libalis ist eine umhüllende tropische Explosion, die Sie auf die wildere Seite des Lebens entführt. Weil die brutalsten Momente nicht geboren werden, werden sie gemacht. Libalis ist Ihr Reisepass und Sie entscheiden, wer mit Ihnen wohin reist. Machen Sie es sich lohnend Sorten: Moscatel de Grano Menudo. Weinberg: Weinberge aus biologischem Anbau, die 1999 auf der Finca Zarcillo und der Finca Mejorana (Calahorra) gepflanzt wurden. Land mit viel Salzgehalt und Konzentration und wenige Kilo Trauben pro Hektar. Ernte: Automatisch und nachts in der ersten Septemberwoche. Zubereitung: Kalte Mazeration der Trauben für 6 Stunden. Gärung bei 16 ° C in Edelstahltanks. Sobald der Wein 5,5 ° C Alkohol enthält, wird er auf eine sehr niedrige Temperatur abgekühlt, wodurch die Gärung gestoppt wird und ein süß-fruchtiger Wein mit natürlichem Kohlendioxid zurückbleibt. Beim Abfüllen wird ein leichter Hauch von Kohlenstoff hinzugefügt, um den gewünschten Sprudelpunkt zu erzielen.

Verkostungsnotizen LIbalis White

Von Farbe zu Attraktives Hellgelb, sehr sauber und samtig, sexy und hell. In der Nase nach Belieben tropische Früchte mit subtilen Aromen von Fenchel und Jasmin. Und schließlich reine Seide im Mund. Eine Explosion von Aromen von weißen Früchten und frischen Trauben. [caption id = "Anhang_17355" align = "aligncenter" width = "1024"] Maetierra Schloss

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Allgemeine Information

Nach einer Auswahl der Trauben von Hand, einem leichten Pressen und einem strengen Abfüllen wird der Most in neuen französischen Eichenfässern fermentiert und einige Monate auf der Hefe aufbewahrt, wobei wöchentliche Batonnagen hergestellt werden, um die Hefe zu halten. in Suspension, schützt den Wein vor Oxidation und zunehmender Rundheit im Mund. Schließlich wird es geklärt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt, ohne dass Kältebehandlungen durchgeführt werden müssen.

Verkostungsnotizen Valserrano weißes Fass

FARBE: Helles und sauberes "Stroh" -Gelb mit sehr hellen Tönen.Aromen: Anfängliche Nuancen von feinen Kräutern, Holunderblüten und weißen Früchten. Anschließend nimmt die Intensität im Glas mit einem Hauch von Pfirsich, Grapefruit und einem Hauch frischer Kräuter wie Salbei, Basilikum… zu.MUND: Der Angriff ist freundlich, glyzerisch und mit Volumen. Am Gaumen weich im Griff mit einem Hauch von Birne in Sirup, insgesamt ausgewogen mit einem eleganten, frischen und langen Abgang. [caption id = "attachment_17296" align = "aligncenter" width = "313"] Weingüter und Weinberge von La Marquesa

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Allgemeine Information

Warmes und trockenes Ende des Herbstes. Außergewöhnlich kalter und regnerischer Winter, in dem sich tiefe Wasserreserven ansammeln. Niedrige Temperaturen halten bis Mitte April an und verursachen in der dritten Aprilwoche ein spätes Knospen. Die zweite April- und Maihälfte vergeht mit warmem und sonnigem Wetter und reichlich Regen. Die Blüte erfolgt Mitte Juni bei heißem und trockenem Wetter. Der Juli beginnt mit kühlem Wetter und einigen Stürmen. Der Rest von Juli und August, trockenes Wetter und milde Temperaturen und kalte Nächte. Ich vera in der zweiten Augustwoche.

Verkostungsnotizen Allende weiß

Goldgelbe Farbe, Zitrone, absolute Klarheit. Elegante und subtile Nase mit einem Hauch von Zitrusfrüchten (Grapefruit) und Steinobst (Pfirsich und Pflaume Claudia), Balsamico-Noten. Leckerer, öliger, geschmeidiger Gaumen mit einem spürbaren Volumen und großer Leichtigkeit am Gaumen, enorme Persistenz im Retrosanal

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Allgemeine Information

Dieser Wein ist das Ergebnis der Auswahl von vier Rebsorten, Viura 70%, Malvasia 20%, Garnacha Blanca 5% und Moscatel 5%. Die Ernte wurde manuell in 15-Kilo-Kartons durchgeführt. Zerkleinert, statisch abgelassen und ohne Druck gepresst, wobei der Most entfernt und abgetrennt wurde. Das Strippen wurde kalt und in Edelstahltanks zwischen 8 und 10 ° C mit besonderer Mazeration durchgeführt, wodurch ein großer Teil der aromatischen Fraktion extrahiert wurde. Die alkoholische Gärung in Edelstahltanks, der verbleibende 80%, wird etwa 45 Tage lang in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit täglichem "Staffelstab" fertiggestellt. Die Dauer der alkoholischen Gärung und der Aufenthalt in Fässern beträgt etwa 4 Monate .

Verkostungsnotizen Cueva del Monge weiß

Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflextönen. Aromen von Milchtoast, Ananasfrüchten, reifer Mango, Litschis, leichten Noten von Banane und Frank. Am Gaumen frisch und cremig, Glycerid, mit hervorragender Struktur und Ausgewogenheit, Gefühl von reifen Früchten, Birne, Banane, Ananas, Apfelmus. Langer und eleganter Nachgeschmack, leicht geröstet mit einem ausgewogenen Gleichgewicht zwischen Holz und Früchten, mit einer sehr angenehmen Entwicklung der aromatischen Komplexität aufgrund des Alterns.”

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15,40€

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