6 Stämme weiß 2019
Technisches Blatt Bodegas Perica
Weinsorte: Weiß
Marke: 6 weiße Stämme
Rebsorte: Viura und Verdejo
Flaschentyp: Burgund
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Papagei
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp:Französisch
Dauerhaftigkeit im Fass: 5 Monate
Betriebstemperatur : 08º-10º C.
Population: San Asensio
Allgemeine Information
Wein aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben der Sorten Viura und Verdejo aus eigenen Weinbergen. Nach einem leichten Pressen, bei dem der Blumenmost erhalten wird, gelangt er in leichte Edelstahltanks, in denen die Traubenschalen mit dem Most selbst mazeriert werden, um das maximale aromatische Potenzial zu erhalten. Sobald dieser Prozess durchgeführt wurde, wird der Most in neuen französischen Eichenfässern alkoholisch fermentiert und anschließend etwa vier Monate lang auf Hefe gereift.
Verkostungsnotizen 6 weiße Stämme
Hellgoldgelbe Farbe, kräftige, saubere und frische Nase, erste sehr fruchtige Empfindung mit Noten von Ananas und Banane auf einem Hintergrund aus Fenchel, um später Noten von Vanille und geröstetem Platz nachzugeben. Am Gaumen ist es geschmeidig, frisch und lang, wo sein fruchtiger Charakter in perfekter Harmonie mit dem gerösteten Holz wieder zur Geltung kommt.
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Pazo Señorans, heute in ein Weingut umgewandelt, ist ein großartiger Vertreter der Herrenhäuser aus dem 16. Jahrhundert, die auf dem Land mit dem Charme und der Herrschaft vergangener Epochen erbaut wurden. Das Weingut startete seine erste Ernte 1989. und das Weingut, das ursprünglich dem Ehepaar Marisol Bueno und Javier Mareque gehörte (jetzt auch in den Händen ihrer vier Kinder Marisol, Vicky, Javier und Santiago), begann seine Weinkarriere 1989, obwohl der Weinberg bewirtschaftet wurde beginnt früher.
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Verkostungsnotizen Flor de Vetus verdejo
Helles, helles Gelb mit grünlichen Tönen. Hohe aromatische Intensität und große Fruchtausdrucksfähigkeit. Es erinnert an tropische Früchte mit Zitrus- und Mineralnoten, einem angenehmen Durchgang durch den Mund und einem anhaltenden Abgang.
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Verkostungsnotizen pazo de Señorans
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Hohe Intensität und ausgeprägter Sortencharakter. Glatter Durchgang durch den Mund, ohne Kanten, mit einem genau definierten Volumen bis zum Nachgeschmack.
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