6 Stämme weiß 2019

DOC Rioja Weißwein 13,5% 2017
9,45 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Bodegas Perica

Weinsorte: Weiß

Marke: 6 weiße Stämme

Rebsorte: Viura und Verdejo

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Papagei

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp:Französisch

Dauerhaftigkeit im Fass: 5 Monate

Betriebstemperatur : 08º-10º C. 

Population: San Asensio

Allgemeine Information

Wein aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben der Sorten Viura und Verdejo aus eigenen Weinbergen. Nach einem leichten Pressen, bei dem der Blumenmost erhalten wird, gelangt er in leichte Edelstahltanks, in denen die Traubenschalen mit dem Most selbst mazeriert werden, um das maximale aromatische Potenzial zu erhalten. Sobald dieser Prozess durchgeführt wurde, wird der Most in neuen französischen Eichenfässern alkoholisch fermentiert und anschließend etwa vier Monate lang auf Hefe gereift.

Verkostungsnotizen 6 weiße Stämme

Hellgoldgelbe Farbe, kräftige, saubere und frische Nase, erste sehr fruchtige Empfindung mit Noten von Ananas und Banane auf einem Hintergrund aus Fenchel, um später Noten von Vanille und geröstetem Platz nachzugeben. Am Gaumen ist es geschmeidig, frisch und lang, wo sein fruchtiger Charakter in perfekter Harmonie mit dem gerösteten Holz wieder zur Geltung kommt.