Technisches Blatt Bodegas Perica
Weinsorte: rot
Marke: 6 Stämme
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13
Keller: Papagei
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Rostfreier Stahl
Dauerhaftigkeit im Fass: 20 Tage
Servicetemperatur: 16º-18º C.
Allgemeine Information
Wein, der nach der traditionellen Methode des „Blutens“ roter Trauben hergestellt wurde, nachdem er ungefähr sechs Stunden lang kurz mit seiner Schale in Kontakt gekommen war. Sobald der Most erhalten ist, fermentiert er bei kontrollierter Temperatur, etwa 14P-15PC, etwa 20 Tage lang in Edelstahltanks. Dann müssen sie die normalen Stabilisierungs- und Filtrationsprozesse vor dem Abfüllen verknüpfen.
Verkostungsnotizen 6 Pink Strains
Hellrosa Farbe mit Orangetönen. Frank Nase, wo die Noten von sauren Früchten und Zitrusfrüchten subtil gemischt werden. Erinnerungen an Pfirsich und Himbeeren. Guter Einstieg in den Mund, frisch und sauer, aber ohne Kanten. Elegant, zeigt es Aromen von Orange und Pfirsich, die den Nachgeschmack markieren.
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Florentius Rosado 2019
Technisches Blatt Bodegas Florentino Martinez
[Spalten] [span6] Weinsorte: Rosa Marke: Florentius Rebsorte: Grenache und Viura Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Florentino Martinez Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Dauerhaftigkeit im Lauf: Betriebstemperatur : 8º-10ºC Population: Cordovin [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Florentino Martínez verkaufte seine Weine in den kleinen Familienweingütern, die er bis zum Bau des heutigen Weinguts im Jahr 1992 besaß, mit einer Abfüllanlage und einem Lager für Ernte und Lagerung. Das Weingut wurde modernisiert, um mit den modernsten Technologien ausgestattet zu werden der Produktion: Tanks mit kontrollierter Gärung, Destemming, Niederdruckpresse ... endend mit dem Bau eines sozialen Bereichs, eines Fassschuppens und eines didaktischen Klassenzimmers. Ihre Weine stammen aus einer Ernte, die in ihren eigenen Weinbergen und von festen kontrollierten Lieferanten mit hochwertigen Weinbergen ausgewählt wurde, von denen einige über 50 Jahre alt sind. Um den maximalen Ausdruck der Früchte zu erzielen, führt Florentino Martínez eine sorgfältige Überwachung des Anbaus mit einem Manuelle und selektive Ernte. Das Erreichen der höchsten Weinqualität war schon immer das Ziel von Florentino Martínez. Auf der Grundlage seiner berühmten Rot- und Weißweine ist es ihm gelungen, eine breite Palette zu vervollständigen, wobei Distercio und Tanka die ausgewählten Rotweine sind, bei denen Eiche eine führende Rolle spielt, um ihnen eine einzigartige Essenz zu verleihen. Diese Weine werden in begrenzter Produktion nur in hervorragenden Jahrgängen hergestellt und machen sich in literarischen Wettbewerben bekannt, die bis zum Bau des heutigen Weinguts im Jahr 1992 mit einer Abfüllanlage und einem Lager für Ernte und Lagerung für diesen Anlass oder dieses Eigentum organisiert wurden. Das Weingut wurde modernisiert, um sich mit den fortschrittlichsten Produktionstechnologien auszustatten: Tanks mit kontrollierter Gärung, Destemmer, Niederdruckpresse ... und endete mit dem Bau eines sozialen Bereichs, eines Fasslagers und eines didaktischen Klassenzimmers. Die Weine stammen aus einem ausgewählten Jahrgang in eigenen Weinbergen und kontrollierten festen Lieferanten mit hochwertigen Weinbergen, von denen ein Teil über 50 Jahre alt ist. Um den maximalen Ausdruck der Frucht zu erzielen, überwacht Florentino Martínez den Anbau sorgfältig mit einer manuellen und selektiven Ernte. Das Erreichen der höchsten Weinqualität war schon immer das Ziel von Florentino Martínez. Auf der Grundlage seiner berühmten Rot- und Weißweine ist es ihm gelungen, eine breite Palette zu vervollständigen, wobei Distercio und Tanka die ausgewählten Rotweine sind, bei denen Eiche eine führende Rolle spielt, um ihnen eine einzigartige Essenz zu verleihen. Diese Weine werden in begrenzter Produktion nur in hervorragenden Ernten hergestellt und machen sich in zu diesem Anlass organisierten Literaturwettbewerben bemerkbarVerkostungsnotizen Florentius Rosé
Meine Farbe ist Lachsorange mit einem sauberen und hellen Aussehen. Im Mund bin ich sehr fruchtig, hartnäckig und rund, mit Spuren von Kohlenstoff, die meine natürliche Frische unterstreichen.
Hacienda López de Haro Rosé 2019
Technisches Blatt Hacienda López de Haro
[Spalten] [span6] Weinsorte: Rosé Marke: Hacienda López de Haro Rosé Rebsorte: Viura Flaschentyp: Burgund Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Lager: Hacienda Lopez de Haro Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Dauerhaftigkeit im Lauf: Betriebstemperatur: 08º-10ºC [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Obwohl wir viel erforscht haben, verlieren wir in Vintae unser Land nie aus den Augen, weil wir hier in Rioja fast alles gelernt haben, was wir wissen. Mit der Bodega Hacienda López de Haro wollten wir die authentische Essenz von Rioja, seine erlesenen Weine, die Klassiker, wiederfinden Sie haben diese Region großartig gemacht, weil sie Eleganz repräsentierten, aber wenn wir zeitgenössische Weine kreieren wollten, war es nicht genug, die Tradition zu betrachten. Aus diesem Grund verbindet die historische Finesse von Riojan in der Sammlung der Hacienda López de Haro die Persönlichkeit der Trauben von ausgezeichneter Qualität aus unseren alten Weinbergen, um authentische zeitgenössische Klassiker zu kreieren. Um unser Weingut zu lokalisieren, haben wir die historische Stadt San Vicente de la Sonsierra ausgewählt , im Herzen der DOCa Rioja, flankiert im Norden von der Sierra Cantabria und im Süden vom Fluss Ebro. Das Mikroklima des Gebiets und seine tonhaltigen Böden schaffen die perfekten Bedingungen für den Weinberg.Verkostungsnotizen Hacienda López de Haro Rosé
Aussehen: Sehr blasser Lachs mit kupferfarbenen Nuancen und leichten Grautönen am Rand. Nase: Blüten- und Zitrusnoten, begleitet von frischen Kernobst und einem Hintergrund aus Orangenschalen. Die Süße der Garnacha und die Frische der Viura sind perfekt aufeinander abgestimmt. Von subtilem Charakter, aber mit großer Länge und Ausdauer, typisch für das von der Region Alto Najerilla übertragene Atlantikrobben [caption id = "attach_17226" align = "aligncenter" width = "340"]


Izadi Larrosa 2019
Technisches Blatt Bodegas Izadi
[Spalten] [span6] Weinsorte: Rosa Marke:Larrosa Rosé Rebsorte: Grenache Flaschentyp: Burgund Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Izadi Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Beständigkeit im Lauf: Serviertemperatur: 08º-10º C. Population: Villabuena de Alava [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Verkostungsnotizen Izadi Larrosa Rosé
Hellrosa Farbe. Aromen von weißen Früchten, Birnen und Äpfeln. Frisch im Mund, Kirschen. Mit guter Säure und überraschendem Gedächtnis. [caption id = "attachment_17349" align = "aligncenter" width = "1300"]


Muñarrate rosa 2019
Technisches Blatt des Weinguts Solabal
Allgemeine Information
Vorbereitung: Die Ernte findet als erstes am Morgen statt, wenn die Temperaturen noch niedrig sind. Im Weingut werden die Trauben vorsichtig entstammt und zerkleinert, gefolgt von einer 72-stündigen Mazeration, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Während dieser Zeit wird kein Schwefelgas hinzugefügt oder der Tank wird wieder montiert, um ohne Notwendigkeit einen sauberen Most zu erhalten entfesseln. Nach diesen Stunden wird der Rosé-Most ausgeblutet und die Gärung bei einer Temperatur von 16 ° C begonnen. Die Gärung dauert fast einen Monat, danach wird der Wein abgefüllt und geschwefelt.Verkostungsnotizen Muñarrate Rosé
Helle Farbe von mittelschichtigem Lachsfarbton, sogar etwas Zwiebel, sehr angenehm und erfrischend. Nase: Frische Aromen, der erste Eindruck sind Noten von aromatischen Kräutern, blumig mit Noten von sogar süßen Wurzeln. Erdbeerböden, sehr freundlich und intensiv. Mund: Im Angriff ist es vollständig und frisch, aber freundlich und lecker. Mit viel Obst, Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Passionsfrüchten. Im Retronasal ist es lang, leicht, aber tief in den letzten Aromen. [caption id = "attachment_9261" align = "aligncenter" width = "1895"]
