Alabaster 2017

DOC Bull Castilla Leon Rotwein 14,5% 2018
135,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Teso La Monja

Weinsorte: rot

Marke: Alabaster

Rebsorte: Bull Tinte

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Teso die Nonne

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Valdefinjas

Allgemeine Information

Alabaster Rot  ist ein Rotwein aus dem Tu Toro produziert von Weingut Teso La Monja  ZamoraDieses Weingut wurde von der Familie Eguren gegründet, die Eigentümer des Weinguts Sierra Cantabria in La Rioja sind.

Sie besitzen 92 Hektar, einige ihrer Weinberge sind Prä-Reblaus mit mehr als 130 Jahren, die einem rauen kontinentalen Klima ausgesetzt sind, mit heißen Sommern und sehr kalten Wintern, die den opulenten Charakter ihrer Weine kennzeichnen. Das Land wird auf eine Weise kultiviert, die die Umwelt und die Umwelt respektiert und bei der Bearbeitung des Landes so wenig wie möglich eingreift. Vermeiden Sie die Verwendung von Herbiziden oder systemischen Produkten. Alabaster wird mit Tinta de Toro aus sehr alten Reben vor der Reblaus mit sehr geringem Ertrag hergestellt. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt.

Bei der Ankunft im Weingut werden eine neue Korn-für-Korn-Auswahl und manuelle Destemming vorgenommen. Die Trauben werden auf traditionelle Weise zerkleinert und die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit sanften Umpumpen. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, in denen der Wein 18 Monate bleibt.

Alabaster Verkostungsnotizen

Alabaster ist ein samtiger Rotwein, ausgewogen, elegant, kraftvoll und komplex, mit einem langen Abgang und Ausdauer.