Alion Magnum 2015

DOC Ribera Del Duero Rotwein 14,5% 2015
163,00 Botella 1,5 l. IVA inkl.

Alión Technisches Blatt

Weinsorte: rot

Marke: Ein Löwe

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 14

Keller: Ein Löwe

Regionen: Bezeichnung Ribera del Duero

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 12 Monate

Betriebstemperatur: 16º-18º C. 

Population:Valbuena de Duero

Allgemeine Information

Wein aus der feinen roten Sorte. Es wird von Hand in 12-kg-Kartons geerntet und sofort zum Weingut gebracht, um an den Auswahltischen eingetragen zu werden. Die Fermentationen werden in Holztanks mit Temperaturregelung durchgeführt, bis eine gute Polyphenolextraktion erzielt wird, die die großzügige Farbe und feste Struktur liefert, die Teil der Persönlichkeit dieses Weins sind. und schließlich wird eine Reifung zwischen 14 und 20 Monaten, abhängig von den Merkmalen des Jahrgangs, vollständig in neuen Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche durchgeführt.

Diese Fässer der renommiertesten Firmen in Bordeaux (Radoux, Taransaud, Saury und Vicard) stellen eine bedeutende Investition in Eiche dar, da der gesamte in Alión hergestellte Wein Jahr für Jahr in neuen Fässern verbleibt, die nach der Abgabe zur Abfüllung aufgegeben werden. wird vom Weingut nicht mehr genutzt

Verkostungsnotizen Alión

Sobald der Wein aus den Fässern genommen wurde, bleibt er mindestens 15 Monate in der Stille der Flasche, wo er alle Hauptaromen der Frucht mit den Nuancen zusammensetzt, die seine delikate Reifung mit sich bringt, was zu einem fleischigen Wein führt , komplex und intensiv, aber in dem Eleganz als Unterscheidungsmerkmal und Markenzeichen des Weinguts spielt.