Arzuaga crianza 2017

Technisches Blatt Bodegas Arzuaga Navarro

Allgemeine Information

Produktion 680.000 Bordeaux-Flaschen mit 75 cl. Auch in 37,5 cl, Magnum, 3 l, 5 l, 9 l, 15 l und 27 l erhältlich. Die Tempranillo-Sorte, aus der dieser Wein hergestellt wird, gehört in einem 80% zum Weinberg La Maquinilla, dem ältesten unserer Nca La Planta; Auf 911 Metern Höhe in kalkhaltigen Lehmböden kultiviert, mit dem Kalksteingrundgestein einen Meter von der Oberfläche entfernt, zusammen mit einem 20% Trauben aus jahrhundertealten Weinbergen mit Kiesel- und Sandböden aus dem Gebiet der Provinz Burgos.

Mitte Oktober, wenn der optimale Reifegrad erreicht ist, werden die Trauben in geerntet
15-kg-Kisten, dann durchlaufen sie eine Auswahltabelle und werden entstammt, bis sie in Edelstahltanks verpackt sind, wo sie nach einigen Tagen Kaltmazerieren bei a fermentieren
Maximale Temperatur von 27ºC. 16 Monate in Fässern gereift, 60% französische Eiche und 40% amerikanische Eiche, macht es zu einem eleganten Wein.

Verkostungsnotizen Arzuaga Crianza

Sauber und hell, mit einer kirschroten Farbe und violetten Farbtönen. Kräftige Nase von hoher aromatischer Vielfalt, mit einer Dominanz von reifen roten Früchten, mit würzigen Noten und Balsamico-Noten, mit einem gerösteten Abgang. Großes Volumen am Gaumen. Für sanfte Empfindungen und Honig, der dank seiner großen Breite und Länge über die Zeit andauert. Der Wein im Mund ist eine getreue Erinnerung an eine so komplexe Nase. Diese Konnotationen verleihen dem Wein Eleganz und Persönlichkeit

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO