Benito Escudero Brut

DOC Rioja Cava De La Rioja 13%
8,20 Botella 75 cl IVA inkl.

Cavas Escudero Technisches Blatt

Weinsorte: Funkelnd

Marke: Benito Escudero Brut

Rebsorte: Viura

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Cavas Escudero

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 36 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Besteuern Sie sie

Allgemeine Information

Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts in der Gemeinde Grávalos südlich des Monte Yerga am Fuße der Iberischen Kordilleren auf einer Höhe zwischen 700 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Ein sehr hohes Gebiet, in dem Sie frische Weine mit geringem Alkoholgehalt und sehr feinen und eleganten Aromen erhalten. Die Viura-Sorte wird in den ersten zwei Wochen geerntet
Oktober. Die Ernte erfolgt manuell, wobei die Trauben ausgewählt werden, wobei Trauben vermieden werden, die beschädigt sind oder nicht der für die Herstellung unserer Cavas erforderlichen Qualität entsprechen.

Die Blume muss mit einem weichen Druck erhalten werden, wird verwendet, um unsere Cavas zu machen. Der Most wird die erste Gärung in Edelstahltanks bei einer niedrigen Temperatur über 14 ° C durchlaufen. Zu Beginn des Frühlings, sobald der Wein sauber ist, wird er der zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und bleibt mindestens 36 Monate lang gereift.

Verkostungsnotizen Benito Escudero Brut

Zitronengelbe Farbe mit stählernen Reflexen. Feine Blase, die einen kleinen Rosenkranz mit langsamer Entwicklung bildet. Die Fruchtaromen (Apfel) fallen auf. Angenehm im Mund mit leichter Säure und einer sehr gut integrierten Blase. Apfel Nachgeschmack.

Sie graben Knappe
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Cavas Benito Escudero Fassraum
Cavas Benito Escudero Fassraum