Campillo Crianza 2016

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2015
11,50 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt von Campillo Crianza

Weinsorte: rot

Marke: Campillo Alterung

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Campillo

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Die Wache

Allgemeine Information

Vorbereitung: Die Ernte erfolgt manuell. Inkubation in Tanks von 30.000 kg, in denen 14 Tage lang eine kontrollierte Fermentation und anschließende Mazeration stattfinden. Alterung: Die Alterung erfolgt 18 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche im zweiten Jahr. Es wurde in unseren Flaschenregalen verfeinert

Verkostungsnotizen Campillo Crianza

Es präsentiert eine Nase von großer Intensität mit Noten von frischen Früchten wie Beeren oder Brombeeren; süße und warme Holznoten und ein sehr angenehmer gerösteter Hintergrund. Im Mund: Wein mit einem guten Körper und einem angenehmen mittleren Gaumen. Lecker und mit guter Säure, mit rundem Tannin. Retronasal mit süßen Empfindungen aus dem Fass und einem langen Abgang am Gaumen, glatt und mit gerösteten Noten und einem leichten Fruchtunterton. Paarung: Es ist einfach, mit jeder Art von Fleisch zu paaren. Gegrillte Pilze. Einige sehr aromatische oder fettige Fische wie Thunfisch oder Kabeljau. Emmentaler oder Gruyère-Käse. Gut zu Reis mit Pilzen und Pilzen.