Lieder von Valpiedra 2015
Technisches Blatt der Finca Valpiedra
Weinsorte: rot
Marke: Cants of Valpiedra
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Valpiedra Bauernhof
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 12 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Fuenmayor
Allgemeine Information
Cantos de Valpiedra crianza ist eine Tempranillo-Sorte aus den Schwemmlandböden, die dem Fluss der Farm am nächsten liegen. Ein moderner und ausgewogener Wein mit einer weichen und verführerischen Textur, der fruchtige und blumige Aromen mit den Noten von zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern kombiniert. Es ist ein süßer Wein ohne Kanten, wie Finca Valpiedras eigene Lieder.
Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturregelung. Mazeration 19 Tage, 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern
Verkostungsnotizen Cantos de Valpiedra
Farbe: Tiefviolett. Violette Schimmer von reichlich vorhandenen, farbigen und dichten Tränen. Nase: Hohe aromatische Intensität mit Noten von schwarzen Früchten und reifen Schlehen, sehr ausgeprägtem Mineralprofil, das zusammen mit Noten aus dem Fass wie Vanille, Gewürzen und Tabak diesem Charakter einen großartigen Charakter verleiht. kam. Die Tempranillo-Sorte ist gut ausgeprägt und gut in das Fass integriert. Geschmack: Der Angriff ist fettig und intensiv mit einem süßen mittleren Gaumen, der große Finesse zeigt. Ausgewogene Säure mit Alkohol, die die typische Frische des "Valpiedras" überwiegt. Langer, mineralischer Abgang mit einem Hauch von feinem Holz und großer Frische.
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Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen zwischen 80 und 100 Jahren aus dem seit vier Generationen im Familienbesitz befindlichen Weingut „Cuesta la Reina“. Die manuelle Ernte wurde im Oktober durchgeführt. Dabei wurde kein Pumpsystem verwendet, nur die Schwerkraft, um eine Beschädigung der Früchte zu vermeiden.
Die Fermentation wurde in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst durchgeführt, wobei die Temperatur auf 30ºC geregelt wurde. Die Gesamtdauer der Mazeration betrug 32 Tage. Nach dem Aufdecken wurde der Wein in französische Allier-Eichen- und rumänische Eichenfässer gefüllt, wo er fünfmal abgefüllt wurde. Es wurde im Juni (2 Jahre später) abgefüllt und blieb 12 Monate in der Flasche, bevor es zum Verkauf angeboten wurde.
Beobachten Sie Solar Tasting Notes
Sehr bedeckte kirschrote Farbe. Feine Aromen und elegante cremig geröstete Aromen und reife Früchte mit viel Ausdruck und Komplexität. Im Mund ist es kraftvoll, fleischig und rund, sehr nuancenreich, komplexer und eleganter Nachgeschmack.
Perrier-Joüet Belle Epoque stieg 2012
Datenblatt
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Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé ist eine außergewöhnliche Cuvée aus der renommierten Maison-Kollektion. Dieser Wein wird ausschließlich aus hervorragenden Jahrgängen hergestellt und ist die Frucht der Großzügigkeit der Natur. Der Frühling wurde von späten Frösten geplagt, die im April einen Großteil des Crus in der Region dezimierten, obwohl die Weinberge von Perrier-Jouët glücklicherweise unversehrt blieben. Im Juni wurde das Wetter viel wärmer, sodass die Blüte in den letzten zwei Wochen des Monats zum Tragen kam. Im Juli wurde die gesamte Region trotz heftiger gelegentlicher Stürme in eine Hitzewelle gestürzt, die erst im August aufhörte, als das Wetter kühler und feuchter war. Die Natur entschied sich schließlich für Wohlwollen und der September brachte die perfekten Bedingungen für die Reifung der Trauben vor der Ernte.Verkostungsnotizen Belle Epoque
AUSSICHT Hellrosa Mantel mit Orangennoten und einer Mousse, die sich durch Lebendigkeit auszeichnet.NASE Starke, aber delikate Aromen von roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere und Granatapfel) kombiniert mit Blutorange und Grapefruit, gefolgt von Nuancen von Nüssen, Brioche, Honig und Karamell.GESCHMACK Der Angriff ist frisch und lebhaft sowie hallend. Im Mund ist es intensiv, großzügig und kraftvoll, obwohl zart, und unterstreicht die Reinheit der Frucht, ihre große Finesse und ihren langen und anhaltenden Abgang.
Gran Albina Reserva 2009
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Verkostungsnotizen Gran Albina
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