Castillo de Mendoza 1. Jahrgang 1994

DOC Rioja Rotwein 13,5% 1994
153,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Mendoza Castle Technisches Blatt

Weinsorte: rot

Rebsorte:Tempranillo

Flaschentyp: Bodelesa

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Schloss Mendoza

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 20 Monate

Betriebstemperatur : 18º-20ºC 

Population: San Vicente de la Sonsierra

Allgemeine Information

Hergestellt aus Tempranillo-Trauben, die in Kisten mit kleiner Kapazität gesammelt und transportiert werden. Sie werden manuell auf dem Tisch ausgewählt, um später entstammt und zerkleinert zu werden.

Malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern mit feinkörnigem und mittlerem Toast, nachdem sie 24 Monate auf der Hefe gereift waren und anschließend mindestens 12 Monate in der Flasche geblieben waren, bevor sie auf den Markt gebracht wurden. Abgefüllt bei kontrollierter Temperatur und seit 1997 in völliger Dunkelheit.

Verkostungsnotizen Castillo de Mendoza 1. Jahrgang 1994

In Sicht kirschrote Farbe mit violetten Rändern.Geruch: Sehr intensives Aroma von schwarzen Früchten - Brombeeren, Blaubeeren, Pflaumen - und feine Noten von Gebäck und Kakao, sehr würzig, bestimmte Erinnerungen an Unterholzkräuter wie Rosmarin und Lavendel.Geschmack: Im Mund ist es einhüllend, mit großartigem Körper und Struktur, sehr komplex, bestimmte Empfindungen von reifen Früchten und mineralischen Noten geben ihm einen langen und anhaltenden Abgang. Im Blick Kirschrote Farbe mit violetten Farbtönen.

Geruch: Sehr intensives Aroma von schwarzen Früchten - Brombeeren, Blaubeeren, Pflaumen - und feine Noten von Gebäck und Kakao, sehr würzig, bestimmte Erinnerungen an Unterholzkräuter wie Rosmarin und Lavendel.Geschmack: Der Gaumen ist einhüllend, mit großartigem Körper und Struktur, sehr komplex, bestimmte Empfindungen von reifen Früchten und mineralischen Noten verleihen ihm einen langen und anhaltenden Abgang.