Château Pavie 2005

DOC Saint-Émilion Rotwein 2005
550,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Château Pavie Technisches Blatt

Weinsorte: rot

Marke: Schloss Pavie

Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 14,5

Keller: Schloss Pavie

Regionen: Bordeaux-Saint Emilion

Betriebstemperatur : 16 .. 

Population: Saint-Émilion

Allgemeine Information

Geologische Merkmale: Das Château Pavie zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Terroirs aus. Es ist interessant, den Weinberg zu lokalisieren: - Terroir, das dem Kalksteinplateau Saint-Emilion entspricht und sich etwa 85 Meter über der Dordogne befindet und aus kalkhaltigem Lehmboden über dem Kalkstein mit Asterien besteht. Terroir entspricht der Gruppe „Mitte“ -Küste “liegt ungefähr 55 Meter über dem Niveau der Dordogne und besteht aus einem braunen Ton-Kalkstein-Boden mit einer feinen Textur.

Es ist an das strenge Potenzial der Ernte angepasst. Zwanzig thermoregulierte Holzfässer begrüßen die Ernte über einen Zeitraum von drei Wochen. Malolaktische Gärung in Fässern. Reifung in Fässern, je nach Jahrgang von 70% bis 100% neuem Holz, von 18 bis 32 Monaten.

Schloss Pavie
Schloss Pavie
Chateau Pavie Les Fudres
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