Technisches Blatt Carlos Moro San Vicente de la Sonsierra
Weinsorte: rot
Marke: CM PRESTIGE
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Burgund
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Carlos Moro
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französisch und Amerikanisch
Dauerhaftigkeit im Fass:12 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: San Vicente de la Sonsierra
Allgemeine Information
CM (Rioja Qualified Denomination of Origin) ist ein Rennwein der Sorte Tempranillo aus Weinbergen zwischen 25 und 80 Jahren, die sich im höchsten Höhenbereich der Sonsierra befinden. Die Traube, aus der dieser Wein hergestellt wird, wurde von Hand ausgewählt und gepflückt.
Es wird alkoholisch und malolaktisch in französischen (65%) und amerikanischen (35%) Eichenfässern vergoren, wo es 12 Monate lang bis November des folgenden Jahres gereift wird. Anschließend wird es in Flaschen abgefüllt und gelagert, bis es in einwandfreiem Zustand ist. zum Markt.
Verkostungsnotizen CM Prestige
Es ist ein Wein mit einer großen und intensiven Schicht dunkler und heller Kirschfarbe mit einem großartigen Aroma, sehr komplex und üppig und einem komplexen, langen und anhaltenden Geschmack.