Contino Garnacha 2018

DOC Rioja Rotwein 14% 2018
23,30 Botella 75 cl IVA inkl.

Kontinuierliche Weinberge Technische Daten

Weinsorte: rot

Marke: Ich fahre mit Garnacha fort

Rebsorte: Grenache

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Contino Weinberge

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Haro

Allgemeine Information

Manuelle Ernte unter optimalen Reifungsbedingungen und mittels doppelter Ernte, wobei die Trauben getrennt werden, die bei der ersten Ernte nicht die erforderlichen Qualitätsmerkmale erfüllen. Gärung in einem 100-ml-Bottich aus französischer Eiche.

Bei Temperaturen von 28 bis 30 ° C für 8 Tage, nach einer Mazeration für weitere 7 Tage, insbesondere unter Verwendung der Technik des Schlagens in den Hut, fand die malolaktische Fermentation in Fässern für den zweiten Gebrauch (gereift mit dem Weiß von 2007) von 300, 400 und 500 Liter, im zweiten Jahr gingen sie zwei Jahre lang in alte 225-Liter-Fässer

Verkostungsnotizen Contino garnacha

Hervorragende Ausdruckskraft von Aromen, reifen roten Früchten, Kirschen und Johannisbeeren mit Noten von Menthol, Kampfer und Mineralien, Gewürzen und leichten Balsamico-Spitzen. Am Gaumen hat es eine dickere Textur mit einem süßen und geschmeidigen Einstieg am Gaumen, feine Tannine mit einer guten Ladung Obst und Holz, gute Ausdauer und einen harmonischen Abgang.

 

Contino Weinberge
Contino Weinberge
Weinberge des durchgehenden Fassraums
Weinberge des durchgehenden Fassraums