Kontinuierliche Weinberge Technische Daten
Weinsorte: rot
Marke: Ich halte weiterhin große Zurückhaltung
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Contino Weinberge
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Amerikanische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 36 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Laserna
Allgemeine Information
24 Monate im Fass und 36 Monate in der Flasche aufbewahren. Aus ausgewählten Trauben, in perfektem Reifungszustand und manuell aus unseren eigenen Weinbergen rund um die Finca de San Rafael geerntet. Trauben, die nach dem Entstemmen in Edelstahltanks fermentiert wurden und die nach einer Mazeration von 15 bis 20 Tagen einer malolaktischen Gärung unterzogen wurden, die den Wein raffiniert und ihn in seiner richtigen Säure belässt. Es geht weiter mit einem Transfer zu amerikanischen Eichenfässern (40%) und französischen (60%), wo sie zwei Jahre lang verbleiben.
Verkostungsnotizen Contino Gran Reserva
Mit einer attraktiven roten Farbe ist es in der Nase opulent, intensiv und von großer Komplexität, wobei schwarze und rote Früchte im Vergleich zu den gerösteten Aromen eines edlen Holzes überwiegen. Im Mund ist es kraftvoll, hartnäckig, ausgeglichen und hochglanzpoliert, mit einem seidigen Tannin, das den Gaumen umhüllt.