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Kontinuierlicher Weinberg des Olivenbaums 2016

Kontinuierlicher Weinberg des Olivenbaums 2017

DOC Rioja 94 Parker Punkte, Rotwein 14% 2016
66,00€ Botella 75 cl IVA inkl.

Kontinuierliche Weinberge Technische Daten

Weinsorte: rot

Marke: Olivenweinberg

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Allende Farm

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Briones

Allgemeine Information

Manuelle Auswahl der besten Cluster aus unserem Olivo-Grundstück (fast 700 Jahre altes Exemplar), die mit größter Sorgfalt in Kartons geerntet und auf dem Tisch ausgewählt werden, sobald sie im Weingut ankommen, werden zu unserem Auswahltisch gebracht und in Bottichen von fermentiert 100 Hl französische Eiche. bei Temperaturen von 28º bis 30ºC für 10 Tage nach weiteren 10 Tagen Mazeration. Die malolaktische Gärung fand 15 Tage in neuen französischen Eichenfässern statt, und die Reifung wurde in diesen neuen Eichen durchgeführt: Französisch 70%, Amerikanisch 20% und Ungarisch 10% für 18 Monate und mit einem Reduktionsprozess in der Flasche bis zu ihrer Freigabe abgeschlossen. zum Markt.

Viña del Olivo Kontinuierliche Verkostungsnotizen

Außergewöhnlicher Fruchtausdruck, elegante Komplexität und Nuancenreichtum, bei denen die würzigen Töne, die eine Fruchtkomponente schmücken, hervorstechen. Erinnerungen an rote Früchte und Balsamico-Noten wie Anis, Minze und Lakritz. Kraftvolle Struktur, breit, mit einem großen Skelett, lebenden Tanninen, die aus reifen Früchten und sehr gutem Holz stammen. Sie kamen mit großer Ausgewogenheit und bemerkenswerter Kraft, die sie hinterlässt Werfen Sie einen Blick auf seine Kraft und Erinnerungen daran, ein großer Tempranillo zu sein.

 

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Allgemeine Information

Es ist ein Bauernhofwein, der ausschließlich aus den alten Weinbergen des ummauerten Geheges des Schlosses hergestellt wird. Dieser Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt, wenn die Ernte den maximalen Ausdruck des Terroirs erreicht und auch sein Gleichgewicht perfekt ist. Sorte: Tempranillo. Weinbau: Weinreben in Glas, die älter als 40 Jahre sind und biologisch angebaut werden. Ernte: letzte Oktoberwoche in Kartons von 20 kg und mit einer Auswahltabelle. Ausarbeitung: alkoholische Gärung in Stahl und schlechte Milchsäure in Fässern. Abfüllung: Januar 2016 ohne vorherige Klärung oder Stabilisierung.

Verkostungsnotizen Cerrado del Castillo

Rotwein mit einer tiefen kirschroten Farbe, mit intensiven und eleganten Aromen von reifen roten Früchten und vielen würzigen Noten. Im Mund war es lang mit vielen Aromen, mit einer langen Reise und einem tiefen und freundlichen Abgang. Es präsentiert sensorische Charaktere, die das Mikroklima im nördlichsten Gebiet von La Rioja sehr gut widerspiegeln und von seiner Herkunft her echt sind. [caption id = "attachment_17264" align = "aligncenter" width = "990"]Weingüter Castillo de Cuzcurrita Bodegas Castillo de Cuzcurrita [/ caption] [caption id = "Anhang_17265" align = "aligncenter" width = "1024"]Fassraum der Weingüter Castillo de Cuzcurrita Fassraum des Weinguts Castillo de Cuzcurrita [/ caption]
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Allgemeine Information

Ursprung: Hergestellt aus der Auswahl der Tempranillo-Sorte aus Orten, die seit Generationen in der Rioja Alta in der Gemeinde Fuenmayor ausgewählt wurden.Weinbereitung: Fermentiert mit ganzen Trauben und natürlichem Dekantieren, um anschließend mehrere Jahre in großen Holzfässern zu reifen. Schließlich beendet es seinen Alterungsprozess in der Flasche, wo es mindestens ein Jahr bleibt, bevor es vermarktet wird.

Verkostungsnotizen Viña Valoria 1987

Granatkirschfarbe mit Fliesenrand, der auf sein hohes Alter hinweist. Es ist elegant und kraftvoll in der Nase, mit Aromen von Pfeffer, Gewürzen und reifen roten Früchten. Überraschend ist der leichte Gerbstoff am Gaumen und der lange Nachgeschmack. [caption id = "Anhang_17433" align = "aligncenter" width = "343"]Valoria Weingüter bodegas valoria [/ caption] [caption id = "Anhang_17434" align = "aligncenter" width = "1664"]Bodegas Valoria Fassraum Bodegas Valoria Barrel Room [/ caption]
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Allgemeine Information

Aus ausgewählten Orten in La Rioja Alta im Stadtgebiet von Fuenmayor werden die Traubensendungen ausgewählt, die in diesem 100% Tempranillo-Wein enthalten sind. Alkoholiker in Edelstahltanks mit kleinen Abmessungen, um die größte aromatische Belastung zu extrahieren. Nach der Mazerationsperiode erfolgt die malolaktische Fermentation als Schritt vor ihrem 30-monatigen Aufenthalt in Fässern aus amerikanischer Eiche und ihrer anschließenden Alterung in der Flasche für weitere 6 Monate.

Verkostungsnotizen Weinberg Valoria Reserve

Granatkirschfarbe mit Fliesenrand, der auf sein hohes Alter hinweist. Es ist elegant und kraftvoll in der Nase, mit Aromen von Pfeffer, Gewürzen und reifen roten Früchten. Überraschend ist der leichte Gerbstoff am Gaumen und der lange Nachgeschmack. [caption id = "Anhang_17433" align = "aligncenter" width = "343"]Valoria Weingüter bodegas valoria [/ caption] [caption id = "Anhang_17434" align = "aligncenter" width = "1664"]Bodegas Valoria Fassraum Bodegas Valoria Barrel Room [/ caption]
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Allgemeine Information

Roda I wird durch die Zahlungen zusammengestellt, die in diesem Jahr mit dem Gefühl von schwarzen Früchten gereift sind. Die tiefschwarzen Früchte, die fast immer von der Pflaume dominiert werden, begleitet von mineralischen Noten, Schokolade und Balsamico-Empfindungen, bilden ein Ganzes, das langsam aus den Tiefen des Glases fließt und enorm wird, wenn es in die Nase gelangt, die es erwartet. Im Mund ist das Volumen offensichtlich, die Fruchtkomplexität umhüllt sanft den Mundraum und bemerkt die reichlich vorhandenen und geschmolzenen Tannine. Der Wein verlängert sich und markiert die Erinnerung bei jedem Atemzug retro-nasal. Ein Gefühl von Frucht und Frische bleibt bestehen, das Sie einlädt, es weiter zu trinken.

Verkostungsnotizen Roda I.

Farbe:Mittlere Schicht des roten Hintergrunds.Nase:Sehr gute Intensität mit Noten von schwarzen und roten Früchten, die durchsetzt sind. Es ist sehr ausdrucksstark, mit der Lebendigkeit und Frische, die für die kältesten Jahrgänge wie 2013 charakteristisch sind. Die Tiefe wird in diesem Fall Ausdruckskraft und luftigerer Charakter gekennzeichnet durch eine leichtere Frucht.Mund:Mittleres Volumen, ohne Tröge, abwechselnd schwarze und rote Früchte erscheinen. Gefühl von Kräutern und Blättern im Wald, typisch für atlantische Jahrgänge. Wein mit Nerven, sehr frisch, luftig und gleichzeitig umhüllend. Das Tannin ist sehr fein und hält die Früchte im Nachgeschmack mit einem herrlichen Gefühl von Frische. [caption id = "Anhang_17392" align = "aligncenter" width = "625"]Roda Weingüter bodegas roda [/ caption] [caption id = "Anhang_17393" align = "aligncenter" width = "640"]Bodegas Roda Barrel Zimmer Bodegas Roda Barrel Room [/ caption]
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