Kontinuierlicher Weinberg des Olivenbaums 2017

DOC Rioja 94 Parker Punkte, Rotwein 14% 2016
66,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Kontinuierliche Weinberge Technische Daten

Weinsorte: rot

Marke: Olivenweinberg

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Allende Farm

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Briones

Allgemeine Information

Manuelle Auswahl der besten Cluster aus unserem Olivo-Grundstück (fast 700 Jahre altes Exemplar), die mit größter Sorgfalt in Kartons geerntet und auf dem Tisch ausgewählt werden, sobald sie im Weingut ankommen, werden zu unserem Auswahltisch gebracht und in Bottichen von fermentiert 100 Hl französische Eiche. bei Temperaturen von 28º bis 30ºC für 10 Tage nach weiteren 10 Tagen Mazeration. Die malolaktische Gärung fand 15 Tage in neuen französischen Eichenfässern statt, und die Reifung wurde in diesen neuen Eichen durchgeführt: Französisch 70%, Amerikanisch 20% und Ungarisch 10% für 18 Monate und mit einem Reduktionsprozess in der Flasche bis zu ihrer Freigabe abgeschlossen. zum Markt.

Viña del Olivo Kontinuierliche Verkostungsnotizen

Außergewöhnlicher Fruchtausdruck, elegante Komplexität und Nuancenreichtum, bei denen die würzigen Töne, die eine Fruchtkomponente schmücken, hervorstechen. Erinnerungen an rote Früchte und Balsamico-Noten wie Anis, Minze und Lakritz. Kraftvolle Struktur, breit, mit einem großen Skelett, lebenden Tanninen, die aus reifen Früchten und sehr gutem Holz stammen. Sie kamen mit großer Ausgewogenheit und bemerkenswerter Kraft, die sie hinterlässt Werfen Sie einen Blick auf seine Kraft und Erinnerungen daran, ein großer Tempranillo zu sein.

 

Contino Weinberge
Contino Weinberge
Weinberge des durchgehenden Fassraums
Weinberge des durchgehenden Fassraums