Cair's Dominion Datenblatt
Weinsorte: rot
Marke: Kreuz des Banners
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Kaires Domäne
Regionen: Bezeichnung Ribera del Duero
Lauftyp: Französische und amerikanische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Die Aguilera
Allgemeine Information
Ziel ist es, einen frischen Wein mit viel Obst zu machen, süß und lecker. Für diesen Wein werden Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren verwendet, die den Ertrag des Weinbergs mit maximal 4.500 kg / ha kontrollieren.) Dies bedeutet, dass wir Weine erhalten, die unser Ziel erfüllen, nachdem wir 9 Monate im Fass waren. Tempranillo wird von einem Prozentsatz der in der Gemeinde Moradillo de Roa produzierten Sorte Merlot begleitet. Dieses Grundstück befindet sich auf einer Höhe von 950 m und seine langsame Reifung bringt Frische, Lebendigkeit und Komplexität. Die verwendeten Fässer sind zwischen 1 und 3 Jahre alt, mit Ausnahme des Merlot, der ein neues Fass hat und aus französischer und amerikanischer Eiche hergestellt wird.
Verkostungsnotizen Cruz del Pendón
Ansicht: Kirschrot gut bedeckt. Kardinalrand. Nase: von großer Intensität und aromatischer Komplexität, reife schwarze Früchte wie Brombeeren, Pflaumen, florale Noten von Veilchen und Buschland. Gute Balance mit Holz, Noten von Vanille, Nelken und Toffee. Mund: sehr fruchtig, kraftvoll und lecker. Sehr frische fruchtige Empfindungen. Langer Abgang mit würzigen Holznoten.

