Cune Special Reserve 2004

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2004
24,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Cune Technical Sheet

Weinsorte: rot

Marke: Cune Sonderreservat

Rebsorte: Tempranillo

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Cune

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 16 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Haro

Allgemeine Information

Wein aus hochwertigen Parzellen in Rioja Alavesa, der manuell geerntet wurde. Nach einer kalten Vorgärung findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Die Reifung erfolgt in neuen und gebrauchten Fässern (French 70% und American 30%), wo sie durchschnittlich 22 Monate verbleibt. Einmal in der Flasche, reift der Wein mindestens anderthalb Jahre in den Kellern von Viña Real, bevor er auf den Markt kommt, und gewinnt an Rundheit und Komplexität. .

Verkostungsnotizen cune reserva especial

Mittelhohe Schicht rubinroter Bordeaux-Farbe, sauber und hell mit guter Intensität. In der Nase zeigt sie intensive Aromen von langer Dauer. Sehr reife rote Früchte erscheinen gut kombiniert mit Noten aus ihrer Reifung in Fässern wie geröstet, würzig und geräuchert. Im Mund wird ein sehr gut strukturierter Wein geschätzt, die in der Nase beobachteten Aromen treten wieder auf, komplexe Noten von Kompottfrüchten und feiner Eiche . Wein mit langem Abgang, der sich in der Flasche mit einem langen Alterungspotential sehr positiv entwickelt. Paarung: Alle Arten von fettem Fleisch und Fisch

 

Cune

CVNE WEINGÜTER
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