Technisches Blatt Bodegas Señorio de Villarrica
Weinsorte: rot
Marke: Bacchus Freude
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Lordschaft von Villarrica
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 15 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: San Asensio
Allgemeine Information
Manuelle und ausgewählte Ernte in Kisten mit 15 kg, zweite Auswahl in speziellen Auswahltabellen im Weingut, sorgfältige Destemming. Gärung in ausgewählten französischen Eichentanks von 2000 kg mit Temperaturregelung. Diese Gärung dauert ungefähr 1 Monat und die anschließende malolaktische Gärung findet in neuen französischen Eichenfässern statt. Er reift 15 Monate in neuen mittelgroßen gerösteten französischen Eichenfässern und ruht 12 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen Delicia de Baco
Markierte Aromen von violetten und reifen Beeren. Die neuen französischen Eichenfässer ausgewählter Hölzer bieten saubere Kaffeearomen und respektieren die Fruchtaromen der Tempranillo-Sorte maximal. Wir empfehlen eine Betriebstemperatur von 14º bis 16ºC.

