Digma Reserva 2014
Technisches Blatt der Burg von Sajazarra
Weinsorte: rot
Marke: Digma Tempranillo Reserve
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Burgund
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Sajazarra Schloss
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp:Französisch
Dauerhaftigkeit im Fass:14 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Bevölkerung: Sajazarra
Allgemeine Information
Es ist das Ergebnis der Klima- und Bodenmontage von zwei Farmen, Fuentenegra und Galdara, die die atlantischen Einflüsse der ersten mit den mediterranen Einflüssen der zweiten verschmelzen. Es handelt sich um zwei völlig unterschiedliche, aber komplementäre Weine, die separat in 4.000-Kilo-Tanks hergestellt werden. mit manuellem Stanzen und ohne Überwindung. Es führt eine malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern durch, in denen es insgesamt etwa 14 Monate verbleibt.
Verkostungsnotizen digma tempranillo reserva
Es ist ein Wein mit einer sehr hohen Schicht, violett, sehr aromatisch, vollmundig, aber süß und zart. Es ist ein sehr eleganter Wein, der schon zu den Großen Spaniens gehört.
Ähnliche Produkte
Vinsacro Dioro 2010
Vinsacro Technisches Blatt
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Vinsacro Dioro Rebsorte: Vidau Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Vinsacro Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 17 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Pradejon [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Trauben aus alten Reben der Zahlung „Cuesta la Reina“ am Südhang des Monte Yerga, an einem Caracosol-Hang, der auf 450 m beginnt und auf 800 m ansteigt. Die Böden sind armer und steiniger kalkhaltiger Ton. Es ist ein mehr als 120 Hektar großer Bauernhof, der seit 4 Generationen im Besitz der Familie Escudero ist und in dem der Weinberg seit jeher bewirtschaftet wird. Die Produktionen pro Hektar sind sehr gering. Die Tempranillo-Sorte wird in der ersten Oktoberwoche geerntet, in der dritten Woche wird die Garnacha geerntet, gefolgt vom Graciano, um in der ersten Novemberwoche mit der Mazuelo-Sorte zu enden. Die Trauben werden von Hand geerntet, ausgewählt und in Kisten zum Weingut transportiert. Die Fermentation wurde mit einheimischen Hefen durchgeführt und mazerierte 34 Tage lang, wobei der Hut täglich gebrochen wurde. Es ging dann zum Fass, wo es einer malolaktischen Gärung unterzogen wurde. Es blieb 17 Monate im Fass und wurde nach einer leichten Filtration in Flaschen abgefüllt.Verkostungsnotizen Vinsacro Dioro
Gomez Cruzado Crianza 2016
Gomez Cruzado Technisches Blatt
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Gomez Cruzado Zucht Rebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Weingut: Gomez Cruzado Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 12 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Bevölkerung: l laguardia [/ span6] [/ column]Allgemeine Information
Hergestellt aus Trauben der Sorte Tempranillo 80% aus den Ausläufern der Sierra Cantabria und aus Weinbergen am Unterlauf des Flusses Najerilla (Uruñuela und Torremontalbo). Es hat auch eine 20% von Garnacha aus dem oberen Najerilla-Gebiet (Badarán).
ERNTE: Manuell in 200-kg-Kartons, Auswahl der Cluster im Keller. VORBEREITUNG: 3 Tage kalte Mazeration vor der Fermentation, tägliche Abpumpen und Delestage während der Fermentation bei kontrollierten Temperaturen in konischen Edelstahltanks. 12 Monate in überwiegend amerikanischen Eichenfässern gereift. BODEN: Bei diesem Wein werden Trauben aus den drei Böden verwendet, mit denen wir arbeiten: Schwemmland (Unterlauf der Najerilla), Tonkalk (Sierra Cantabria-Rock) und Ton-Eisen (Rock) Alto Najerilla)
Verkostungsnotizen Gomez Cruzado wählte Vintage aus
Mittelschichtwein, kirschrote Farbe. Sauber und hell. Ausdrucksstarke Nase mit roten Früchten (Kirschen) und Milchprodukten. Fein und komplex. Am Gaumen ist es frisch, beweglich, mit ausgezeichneter Fruchtigkeit. Ausgewogen.
[caption id = "attachment_17176" align = "aligncenter" width = "2560"]
Bodegas Gomez Cruzado [/ caption]
Gomez Cruzado Barrel Room [/ caption] 
Terraner de Vallobera 2017
Vallobera Technical Sheet
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Terraner von Vallobera Rebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Vallobera Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 15 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Die Wache [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Auswahl und Kennzeichnung der Stämme, deren Produktion uns überzeugt. Ausarbeitung in 3500 l Tanks. Französische Eiche. Kalte Mazeration für 3 Tage bei 9-10ºC mit langen Umpumpen. Am 4. Tag beginnt die Fermentation für 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur (25-27ºC), um die primären Aromen zu erhalten. Danach wird es in den Tanks aufbewahrt und 6 Tage lang mit täglichem Schlüpfen mazeriert. Malolaktische Gärung in Fässern. 15 Monate in neuen französischen Eichenfässern.Verkostungsnotizen Terran de Vallobera
Am Gaumen ist es kraftvoll, elegant, ausgewogen, fleischig und sehr fruchtig, mit sehr reifen Früchten und der Komplexität des Holzes.
Museumsreservat 2015
Technisches Blatt Finca Museum
Allgemeine Information
Nach der manuellen Ernte in Kisten und dem Durchlaufen der Auswahltabellen wurden die Trauben entstammt und in 15.000 kg schwere Edelstahltanks überführt. Sie fermentierten bei 29 ° C. Temperaturkontrolle, Analyse, Umpumpen und tägliche Verkostung der Moste bestimmten den Zeitpunkt des Aufgedeckt wird es nach 21 Tagen hergestellt, um die maximale Extraktion von Aromen und Farben zu erreichen und so den Wein auf seine lange und sorgfältige Reifung vorzubereiten. 22 Monate in neuer französischer Eiche mit häufigem Abfüllen und Füllen. Optimale Bedingungen für Hygiene, Temperatur und Luftfeuchtigkeit ohne Angst und Stille verleihen diesem Wein eine Komplexität, Rundheit und Harmonie, die ihn anders machen. Nach der Abfüllung ruht der Wein 15 Monate lang in unseren Flaschenregalen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zur Kennzeichnung.Verkostungsnotizen Museum Royal Reserve
Hohe Robe Kirschfarbe. Durch Kippen des Glases bleibt ein Rand mit violetten Farbtönen erhalten. In der Nase Erinnerungen an rote Früchte, Johannisbeeren, Blaubeeren. Sehr atlantischer Charakter. Wenn Sie das Glas bewegen, erscheinen Nuancen von salzigem Lakritz, Ingwer, Salbei, einer Basis von Gewürzen ... zusammen mit mineralischen und gerösteten Nuancen. Kraftvoller und nervenaufreibender Angriff, der mehrere Empfindungen entwickelt, die es sehr schmackhaft und harmonisch machen. Im Nachgeschmack ist der Wein sehr lang und erinnert wieder an geröstete Haselnüsse, die sich auf retronasale Weise mit mineralischen Nuancen und exotischen Hölzern verbinden. [caption id = "Anhang_17403" align = "aligncenter" width = "512"]
Bodegas Museum [/ caption] [caption id = "Anhang_17404" align = "aligncenter" width = "275"]
Bodegas Museum Fassraum [/ caption] 
German 
Spanish 
English 
French