Der Sucher 2017
Technisches Blatt der Finca de la Rica
Weinsorte: Crianza rot
Marke: Der Sucher
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,5%
Keller: Finca von La Rica
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp:15
Dauerhaftigkeit im Fass: Französisch
Betriebstemperatur : 8º-10ºC
Population: Labastida
Allgemeine Information
Nicht einmal im Labastida-Gebirge wurden im Winter extreme Temperaturen herrschen, die so typisch für den geografischen Punkt sind, an dem wir erreicht wurden. Wir gehen am 3. April durch die Felder und sehen, wie dünn die Reben sind als gewöhnlich. Dies ist normal nach der großzügigen Ernte des letzten Jahres und nach dem trockenen Herbst-Winter, den wir in unserer Stadt hatten.
Wir pflanzten uns plötzlich am 27. und 28. April an schwarzen Tagen in der Region, in der der mittlerweile berühmte „Frost von 17“ unsere Weinberge verwüstete, als er unmittelbar nach dem Keimen den größten Schaden anrichten konnte.
Verkostungsnotizen El Buscador
Farbe Dunkles, intensives und helles Granat mit einem Besatz, der bei dieser Gelegenheit schwärzer als gewöhnlich ist und den optimalen Moment des Verbrauchs ankündigt Auf der Nase Französische Eiche überwiegt, was sie interessanter und komplexer macht. Von dem Moment an, in dem wir sie entkorken, schätzen wir die sehr reifen schwarzen Früchte in perfekter Harmonie mit den weichen Aromen von Kaffee, schwarzem Pfeffer, Kokosnuss, Zimt und Lakritz.
Im Mund Es wird aus dem ersten freundlichen und cremigen Getränk gezeigt, mit viel Volumen, das wahrscheinlich durch den Beitrag von Nómada aus demselben Jahrgang verursacht wurde. Auf seiner langen Reise entstehen die schüchternen Tannine der überwiegend karamellisierten französischen Eiche mit der Reifung in amerikanischen Zweitweinfässern, die Zweifellos bewahren sie die Früchte zart.
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Trauben aus alten Reben der Zahlung „Cuesta la Reina“ am Südhang des Monte Yerga, an einem Caracosol-Hang, der auf 450 m beginnt und auf 800 m ansteigt. Die Böden sind armer und steiniger kalkhaltiger Ton. Es ist ein mehr als 120 Hektar großer Bauernhof, der seit 4 Generationen im Besitz der Familie Escudero ist und in dem der Weinberg seit jeher bewirtschaftet wird. Die Produktionen pro Hektar sind sehr gering. Die Tempranillo-Sorte wird in der ersten Oktoberwoche geerntet, in der dritten Woche wird die Garnacha geerntet, gefolgt vom Graciano, um in der ersten Novemberwoche mit der Mazuelo-Sorte zu enden. Die Trauben werden von Hand geerntet, ausgewählt und in Kisten zum Weingut transportiert. Die Fermentation wurde mit einheimischen Hefen durchgeführt und mazerierte 34 Tage lang, wobei der Hut täglich gebrochen wurde. Es ging dann zum Fass, wo es einer malolaktischen Gärung unterzogen wurde. Es blieb 17 Monate im Fass und wurde nach einer leichten Filtration in Flaschen abgefüllt.Verkostungsnotizen Vinsacro Dioro
Chirimendo Kohlensäuremazeration 2019
Datenblatt castillo de mendoza
Allgemeine Information
Hergestellt aus 85% Trauben der Sorte Tempranillo und 15% Trauben der Sorte Viura aus unseren eigenen Weinbergen, manuell geerntet und in der Klassifizierungstabelle ausgewählt. Fermentation ganzer Trauben nach der traditionellen Methode der Rioja-Kohlensäuremazeration.Verkostungsnotizen Chirimendo
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Die Bodegas Lecea entstand aus der Leidenschaft einer Winzerfamilie, die sich seit mehr als vier Generationen dem Anbau der Rebe und der Herstellung eigener Weine widmet. Don Rufino Lecea Blanco begann in den 80er Jahren mit der Veränderung. Er beginnt seine Weine abzufüllen. Ihm folgt sein Sohn Luis Alberto Lecea, der bis heute das Weingut leitet und es geschafft hat, herausragende und erfolgreiche Weine zu produzieren, die Modernität und Tradition verbinden.Verkostungsnotizen Lecea gran reserva
Rubinrote Farbe mit Fliesenhalo. Vanille und geröstete Aromen. Im Mund ist es geschmeidig und mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Temperatur 17º und 20º. Ideal für rotes oder gebratenes Fleisch.
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