Kaiserin großer Rotwein 2016

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2016
32,60 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Finca la Emperatriz

Weinsorte: rot

Marke: Finca La Emperatriz großer Rotwein

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Weinberge der Brüder Hernaiz

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Amerikanische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Rioja-Bäder

Allgemeine Information

Auswahltabelle. Auf 100% entrappt und einen 40% zerquetscht. Die Trauben gären in einem Betontank. Tempranillo, Grenache und Viura werden gleichzeitig geerntet, im selben Tank abgedeckt und 5 Tage kalt mazeriert.
Es fermentiert mit einheimischen Hefen und es werden einmal täglich leichte Pump-Overs gemacht. Nach 20 Tagen Mazeration nach der Gärung wird es direkt in das Fass abgefüllt, um FML herzustellen.

Produktion: 179.800 75cl und 9.200 Magnum Flaschen. Hohe Lebendigkeit und Farbintensität. Kirschfarbe mit Erinnerungen an Purpur im Meniskus. In der Nase fällt das aromatische Potenzial mit reifen Beeren, vorwiegend Brombeeren und blumigen Violettnoten auf, die sich mit denen aus feinem Holz wie Kaffee, Pralinen und Balsamico vermischen.

Verkostungsnotizen Emperatriz großer Rotwein

Im Mund hat es einen kräftigen Anfall, aber einen glatten mittleren Gaumen, der durch ein seidiges und angenehmes Tannin gekennzeichnet ist, was uns einen breiten Nachgeschmack verleiht, der es uns ermöglicht, den Wein noch lange zu genießen. Im Glas entwickelt es sich und erweitert seine aromatische Vielfalt. Die Paarung ist sehr breit und reicht von der Verkostung bis zu jeder Art von Fleisch, einschließlich Wild.

Weingüter der Kaiserin
Weingüter der Kaiserin
Bodegas la Emperatriz Fassraum
Bodegas la Emperatriz Fassraum