Finca Allende Aurus 2011

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2016

145,00€ Botella 75 cl IVA inkl.

Technische Blattfarm darüber hinaus

Weinsorte: rot

Marke: Aurus

Rebsorte: Tempranillo

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Allende Farm

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 24 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C.

Population: Briones

Allgemeine Information

BRIONES, Durchschnittsalter des Weinbergs 60 Jahre, Plantage mit hoher Dichte. Mit Glasschnitt. Lehmböden mit reichlich Kies und Steinen. Nachhaltiger Anbau unter Berücksichtigung der Umwelt und nach den natürlichen Kreisläufen der Pflanze, mit organischer Düngung und mechanischer Bodenbearbeitung ohne Einsatz von Herbiziden.

Manuelle Ernte und anschließende manuelle Auswahl von Clustern am Eingang zum Encube von Clustern, die in French Oak Tub entstammt und nicht zerkleinert wurden. Mazeration vor der Fermentation bei Kälte bei 5 ° C für 6 Tage. Kontrollierte Gärung bei 28 ° C für 16 Tage mit drei täglichen Umpumpen. Totale Mazeration mit den Häuten für 22 Tage. Durch Schwerkraft und vertikales Drücken freigelegt. Malolaktisch in Fässern. Vierundzwanzig Monate in neuen Bordeaux-Fässern aus französischer Eiche. Abfüllen alle vier Monate Abfüllen ohne Filtration oder Klärung

Verkostungsnotizen Calvario

Intensive lila rote Farbe. Kraftvoll und elegant in der Nase, mit einer großen aromatischen Komplexität (Kompotte, Mineralien, Menthol, Gewürze, Peeling, Toffee und Kakao) Große Harmonie am Gaumen mit sehr ausgeprägten süßen Tanninen, sehr komplex und voller Aromen von schwarzen Früchten, Rosinen, Lakritz, Kaffee, Tinte und aromatische Kräuter. Langer und anhaltender Abgang. Toller Wein zum Altern.

Bauernhof jenseits

Bauernhof jenseits des Fassraums

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Lan Culmen 2015

Lan Technisches Blatt

[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Culmen Rebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Lan Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 24 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Fuenmayor [/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Informationen Lan

85% Tempranillo und 15% Graciano, das Ergebnis einer Auswahl von 40 bis 60 Jahre alten Reben auf unserer Farm „Viña Lanciano“. Handverlesen und anschließend auf Auswahltischen nach Bündel und Getreide ausgewählt, so dass nur diejenigen in einwandfreiem Zustand sind es gelingt ihnen, zur nächsten Phase der Ausarbeitung überzugehen. Alkoholische Gärung in kleinen frustokonischen Ablagerungen zur Gewährleistung einer maximalen Farbextraktion. Malolaktische Gärung in neuen sehr feinkörnigen französischen Eichenfässern aus den Wäldern Tronçais und Jupille. ALTERUNG: In neuen sehr feinkörnigen französischen Eichenfässern aus den Wäldern Tronçaisy und Allier für 24 Monate. Anschließend bleibt es 20 Monate in der Flasche, verfeinert seine Aromen und rundet seinen Gaumen ab.

Culmen Tasting Notes

Reife Kirschfarbe, hell und sehr bedeckt. Sehr komplexe und elegante Nase, hebt die Noten von roten Früchten in Likör, Brombeeren sowie Noten von Gebäck und Balsamico hervor. Violette florale Aromen. Würzige Noten von Muskatnuss und Zimt mit einigen geräucherten Noten. Aufgrund der Beschaffenheit des Bodens unseres Anwesens „Viña Lanciano“ werden auch mineralische Noten geschätzt. Eine Vielzahl von Empfindungen explodiert im Mund. Sehr strukturiert, seidig, mit tollem Körper. Hinterlassen Sie eine angenehme Erinnerung für eine sehr lange Zeit. [caption id = "attachment_17449" align = "aligncenter" width = "400"]

Weingüter lan [/ caption] [caption id = "Anhang_17450" align = "aligncenter" width = "1024"] Weingüter Lan Barrel Room

Bodegas Lan Barrel Room [/ caption]

Lan DOC Rioja

46,00€

IVA inkl. Botella 75 cl

Perrier-Joüet Belle Epoque stieg 2012

Datenblatt

[Spalten] [span6] Weinsorte:Champagner Keller: Belle Epoque Regionen: Champagner Rebsorte: 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Meunier [/ span6] [span6] Flaschentyp: Burgund Kapazität (cl): 75 Betriebstemperatur 06-08 C.. Abschluss (% vol.): 12,5º Population:Epernay [/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé ist eine außergewöhnliche Cuvée aus der renommierten Maison-Kollektion. Dieser Wein wird ausschließlich aus hervorragenden Jahrgängen hergestellt und ist die Frucht der Großzügigkeit der Natur. Der Frühling wurde von späten Frösten geplagt, die im April einen Großteil des Crus in der Region dezimierten, obwohl die Weinberge von Perrier-Jouët glücklicherweise unversehrt blieben. Im Juni wurde das Wetter viel wärmer, sodass die Blüte in den letzten zwei Wochen des Monats zum Tragen kam. Im Juli wurde die gesamte Region trotz heftiger gelegentlicher Stürme in eine Hitzewelle gestürzt, die erst im August aufhörte, als das Wetter kühler und feuchter war. Die Natur entschied sich schließlich für Wohlwollen und der September brachte die perfekten Bedingungen für die Reifung der Trauben vor der Ernte.

Verkostungsnotizen Belle Epoque

AUSSICHT Hellrosa Mantel mit Orangennoten und einer Mousse, die sich durch Lebendigkeit auszeichnet.NASE Starke, aber delikate Aromen von roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere und Granatapfel) kombiniert mit Blutorange und Grapefruit, gefolgt von Nuancen von Nüssen, Brioche, Honig und Karamell.GESCHMACK Der Angriff ist frisch und lebhaft sowie hallend. Im Mund ist es intensiv, großzügig und kraftvoll, obwohl zart, und unterstreicht die Reinheit der Frucht, ihre große Finesse und ihren langen und anhaltenden Abgang.

Perrier Joüet DOC Champagner-Stückelung

229,00€

IVA inkl. Botella 75 cl

Solar de Becquer Gran Reserva 2004

Technisches Blatt der Squad-Weingüter

[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke:Solar de Becquer Reserve Rebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Knappe Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Amerikanische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Besteuern Sie sie [/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Die Finca Cuesta de la Reina liegt im Süden des Monte Yerga und ist ein Caralsol-Hügel, der auf 450 Metern Höhe beginnt und bis zu 800 Meter hoch ist. Die Böden sind kalkhaltig, arm und mit reichlich Felsbrocken versehen. Es handelt sich um einen mehr als 120 Hektar großen Bauernhof, der seit vier Generationen in Familienbesitz ist und in dem der Weinberg seit jeher bewirtschaftet wird. Ungefähres Durchschnittsalter der Weinberge 25 Jahre. Nach sorgfältiger Überwachung des Weinbergs werden die Trauben zum optimalen Zeitpunkt der Reifung geerntet. Die Sorte Tempranillo wurde in den ersten vierzehn Tagen des Oktobers geerntet, die Sorte Garnacha Mitte Oktober und die Sorte Mazuelo die letzte. Oktoberwoche und 1. November. Die Ernte erfolgt manuell, wobei gesunde und reife Trauben ausgewählt und die rohen und verschlechterten Trauben verworfen werden.

Verkostungsnotizen Solar de Becquer Gran Reserva

Rote Farbe gute Schicht Fliese. Sauber, komplex und mit guter Intensität in der Nase, Aromen von roten Früchten gut kombiniert mit denen von Alterung, Balsamico, Gewürzen (Pfeffer), Tabak und Leder. Gute Struktur, lecker, breit, geschmeidig, aber mit Charakter und einer guten Harmonie in seinen Aromen. Komplexe und saubere retronasale Route.

Knappe DOC Rioja

21,50€

IVA inkl. Botella 75 cl

Vivanco Collection Parcelas de Garnacha 2015

Vivanco Technisches Blatt

[Spalten] [span6] Weinsorte: Crianza rot Marke: Vivanco Garnacha Kollektion Rebsorte: Grenache Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Vivanco Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Amerikanische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Briones [/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Manuelle Ernte in kleinen Kisten mit einer Kapazität von zehn Kilogramm. Abkühlen in einer kalten Kammer, bis die Temperatur der Trauben 3 ° C erreicht. Doppelte Auswahl an Trauben und Körnern mit sanftem Destemming und Crushing. Separate Weinbereitung der Parzellen La Ladera de Zorraquín und El Recuenco. In französischen Eichenholzfässern ohne Pumpen durch Schwerkraft abdecken. Kalte Mazeration und Fermentation für 19 Tage mit einheimischen Hefen. Durch die Schwerkraft werden 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche im zweiten Jahr für die malolaktische Gärung entdeckt.

Verkostungsnotizen Vivanco Collection Parcelas de Garnacha

Tiefe Kirschfarbe. Sehr ausgeprägte Sorten- und Mineralaromen mit reichlich roten Früchten (Johannisbeeren, Himbeeren), Peeling, Flieder und Balsamico. Im Mund ist es frisch, süß und mit einem langen und zarten Abgang.

Vivanco DOC Rioja

34,00€

IVA inkl. Botella 75 cl