Vetus Weingüter Technisches Blatt
Weinsorte: Weiß
Marke: Verdejo Vetusblume
Rebsorte: Verdejo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Weingut: Vetus
Regionen: Nennwertrad
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass:
Betriebstemperatur : 08º-10º C.
Population: Villabuena del Puente
Allgemeine Information
Flor de Vetus Verdejo wird aus einer Auswahl alter Weinberg-Mikro-Parzellen im westlichsten Gebiet von DO Rueda (Segovia) in einer Höhe von rund 900 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt, die für Frische und Frische sorgen Entität, Hauptpersönlichkeitsmerkmale dieses Weins. Mikroplots in der Segovia-Umgebung.
Verkostungsnotizen Flor de Vetus verdejo
Helles, helles Gelb mit grünlichen Tönen. Hohe aromatische Intensität und große Fruchtausdrucksfähigkeit. Es erinnert an tropische Früchte mit Zitrus- und Mineralnoten, einem angenehmen Durchgang durch den Mund und einem anhaltenden Abgang.
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Pazo Señorans, heute in ein Weingut umgewandelt, ist ein großartiger Vertreter der Herrenhäuser aus dem 16. Jahrhundert, die auf dem Land mit dem Charme und der Herrschaft vergangener Epochen erbaut wurden. Das Weingut startete seine erste Ernte 1989. und das Weingut, das ursprünglich dem Ehepaar Marisol Bueno und Javier Mareque gehörte (jetzt auch in den Händen ihrer vier Kinder Marisol, Vicky, Javier und Santiago), begann seine Weinkarriere 1989, obwohl der Weinberg bewirtschaftet wurde beginnt früher.
Verkostungsnotizen Pazo de Señorans Vintage Auswahl
Strohgelb, lebendig, hell. Hohe Intensität, sehr bedeutend. Große Fülle von tertiären Aromen aus Alterung und mineralischen Erinnerungen. Großes Volumen und Körper. Bombastisch. Hinterlässt von Anfang bis Ende eine lange Spur. [caption id = "attachment_17453" align = "aligncenter" width = "272"]


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Verkostungsnotizen Luis Cañas weiß
Strohgelbe Farbe. Sehr intensiv in der Nase, komplex, mit einem guten Gleichgewicht zwischen reifen weißen Früchten und einem Hauch von Zeder und Gebäck auf einem rauchigen Hintergrund. Im Mund ist es dicht und geschmeidig ohne Kanten und mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Grad. Im Nachgeschmack Noten von reifen Früchten und Erinnerungen Mineralien. [caption id = "attachment_17221" align = "aligncenter" width = "1000"]


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Manuelle Ernte in Kartons von 18 kg, jede Sorte separat. Respektvolles Pressen bei niedriger Temperatur. Gärung in 35 hl französischen Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Im Alter von 10 Monaten auf Hefe in besagten Kassen mit regelmäßigen Battonages gereift. Der Wein bleibt vor seiner Vermarktung mindestens 9 Monate in der Flasche.Verkostungsnotizen Nivarius Finca la Nevera
Sauber, hell und transparent, mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Rändern. Die Nase ist frisch, komplex und mineralisch mit Aromen von weißen Früchten, Blumen und Balsamico. Im Mund hat es einen trockenen Eingang, es ist geschmeidig, behält aber eine gute Spannung bei. In retronasal. Es erscheinen Balsamico-, Salz- und Kreidenoten. Es ist lang und mit guter Balance.
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Nach einer Auswahl der Trauben von Hand, einem leichten Pressen und einem strengen Abfüllen wird der Most in neuen französischen Eichenfässern fermentiert und einige Monate auf der Hefe aufbewahrt, wobei wöchentliche Batonnagen hergestellt werden, um die Hefe zu halten. in Suspension, schützt den Wein vor Oxidation und zunehmender Rundheit im Mund. Schließlich wird es geklärt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt, ohne dass Kältebehandlungen durchgeführt werden müssen.Verkostungsnotizen Valserrano weißes Fass
FARBE: Helles und sauberes "Stroh" -Gelb mit sehr hellen Tönen.Aromen: Anfängliche Nuancen von feinen Kräutern, Holunderblüten und weißen Früchten. Anschließend nimmt die Intensität im Glas mit einem Hauch von Pfirsich, Grapefruit und einem Hauch frischer Kräuter wie Salbei, Basilikum… zu.MUND: El ataque es amable, glicérico y con volumen. En el paso de boca, suave de tacto con recuerdos a pera en almíbar, equilibrio en la total con un final elegante, fresco y largo. [caption id="attachment_17296" align="aligncenter" width="313"]
