Technisches Blatt Bodegas Gomez Cruzado
Weinsorte: rot
Marke: Gomez Cruzado wählte Vintage aus
Rebsorte: Tempranillo und Garnacha
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Gomez Cruzado
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 5 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Haro
Allgemeine Information
Die Trauben der Sorten Tempranillo 50% und Garnacha 50% stammen von über 30 Jahre alten Reben, die an den beiden Haupthängen des Ebro-Tals angebaut wurden. Der Tempranillo stammt aus der Sierra de Cantabria und der Garnacha aus den Ausläufern der Sierra de la Demanda Alto Najerilla und Konzentration, noch jung und lebendig mit feinen Tanninen und gestützt von einer Frische, die es ausbalanciert.
Es wird sich für eine lange Zeit in der Flasche entwickeln. Tage kalter Mazeration vor der Fermentation mit täglichem Umpumpen und Delestieren während der Fermentation bei kontrollierten Temperaturen in konischen Edelstahltanks. Anschließend reift ein Teil des Weins 5 Monate in französischen Eichenfässern, der Rest verbleibt mit seiner Hefe in Betontanks.
Verkostungsnotizen Gomez Cruzado wählte Vintage aus
Los vinos de 2018 tienen gran personalidad, con frescor y carácter muy frutal. Una añada que recuerda a las añadas “de siempre” en Rioja, con vinos más fuidos y gran potencial de guarda.

