Hacienda El Ternero Reserva 2013

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2013
20,20 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Hacienda el calnero

Weinsorte: rot

Marke: Hacienda el Calnero Reserve

Rebsorte: Tempranillo

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Züchte das Kalb

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Züchte das Kalb

Allgemeine Information

Nach der manuellen Ernte beträgt die Mazeration dieses Weins normalerweise 15 bis 20 Tage. Nach dieser Zeit wird ein 60% des Weins in neuen französischen Eichenfässern malolaktisch vergoren, während der verbleibende 40% dies in Fässern mit zweiter Verwendung tut. Nach der Malolaktik reifen wir den Wein mindestens 18 Monate in denselben Fässern.

Verkostungsnotizen Hacienda el Ternero reserva

Kirschrote Farbe mit einer aromatischen Komponente, in der die Früchte des Waldes vorherrschen, wie Brombeeren und Blaubeeren, alle mit würzigen und Vanillearomen, die aus dem Durchgang durch Holz stammen. Im Mund ist es frisch und rund und erinnert an Aromen von schwarzen Früchten und würzigem Buschland.