Farm the Calf Lathe 2015
NETT: Rotes Altern.
VIELFALT: 100% Tempranillo.
REGION: Rioja alta.
Weinberge: 60 hat. Eigener Weinberg rund um das Weingut.
VORBEREITUNG UND ALTERUNG: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur. Anschließend 12 Monate in halbneuen französischen Eichenfässern. Es kam ohne Behandlungs- oder Stabilisierungsprozesse, so dass es etwas Niederschlag geben kann.
GESCHMACKSNOTEN: Attraktive weiche violette Farbe. Aromen von Veilchen und weißen Blumen auf einem Vanillehintergrund. Erinnerungen an Kirschen, wenn sie im Glas mit Sauerstoff angereichert werden. Am Gaumen frisch und geschmeidig mit einem Karamell-Nachgeschmack.
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Vinicola Real Technisches Blatt
[Spalten] [span6] Weinsorte: rotMarke: 200 Monges ReserveRebsorte: Grenache Tempranillo und Graciano Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Lager: Vinicola RealRegionen: Herkunftsbezeichnung RiojaLauftyp: Französische EicheDauerhaftigkeit im Fass: 18 MonateBetriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Albelda de Iregua[/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Dieser Wein ist das Ergebnis der Auswahl von drei Rebsorten: Tempranillo 85%, Graciano 10% und Garnacha 5%. Die Ernte wurde manuell von eigenem Personal durchgeführt, wobei alle Trauben zuerst im Weinberg und dann auf dem Auswahltisch im Weingut ausgewählt wurden. Die ausgewählten Trauben wurden einer mechanischen Entmischung in einem rostfreien Sieb unterzogen und mit Gummiwalzen sanft zerkleinert, um das Getreide zu brechen. . Fermentiert in „Allier“ -Hölzern für 11 Tage bei einer Temperatur zwischen 24 ° C und 28 ° C, blieb es weitere 20 Tage in Gegenwart der Schalen und erhielt einen strukturierten Wein mit edlem Tannin, der zu einer langen Lebensdauer unseres Weins führt. Er reifte 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern und lagerte einige Monate bis zur Abfüllung. Danach blieb er 18 Monate in unserem Flaschenregal, bevor er den Markt verließ.Verkostungsnotizen 200 Monges Reserve
Kirschrot, Granatrand. Aroma von roten Früchten (Kirsche, Himbeere). Sehr feine Eiche, braun, Schokolade. Kraftvoll, würzig, schmackhaft, komplex, ausgewogen, lang und anhaltend am Gaumen. Wir empfehlen, zwischen 30 und 45 Minuten vorher zu entkorken und zu dekantieren, um das volle aromatische Potenzial zu nutzen. 54.680 Flaschen mit 0,75 l, 1.200 Magnum wurden ausgewählt Dieser Wein von 1,50 l und 120 Doppelmagnum von 3 l. [caption id = "attachment_17286" align = "aligncenter" width = "2560"]
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Bodegas Vinicola Real Barrel Room [/ caption]
Arvum Tinto 2005
Technisches Blatt der Squad-Weingüter
[Spalten] [span6] Weinsorte: rotMarke:ArvumRebsorte: Tempranillo und Garnacha Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 14[/ span6] [span6] Lager: KnappeRegionen: Bezeichnung RiojaLauftyp: Amerikanische EicheDauerhaftigkeit im Fass: 24 MonateBetriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Besteuern Sie sie[/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen zwischen 80 und 100 Jahren aus dem seit vier Generationen im Familienbesitz befindlichen Weingut „Cuesta la Reina“. Die manuelle Ernte wurde im Oktober durchgeführt. Dabei wurde kein Pumpsystem verwendet, nur die Schwerkraft, um eine Beschädigung der Früchte zu vermeiden.
Die Fermentation wurde in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst durchgeführt, wobei die Temperatur auf 30ºC geregelt wurde. Die Gesamtdauer der Mazeration betrug 32 Tage. Nach dem Aufdecken wurde der Wein in französische Allier-Eichen- und rumänische Eichenfässer gefüllt, wo er fünfmal abgefüllt wurde. Es wurde im Juni (2 Jahre später) abgefüllt und blieb 12 Monate in der Flasche, bevor es zum Verkauf angeboten wurde.
Beobachten Sie Solar Tasting Notes
Sehr bedeckte kirschrote Farbe. Feine Aromen und elegante cremig geröstete Aromen und reife Früchte mit viel Ausdruck und Komplexität. Im Mund ist es kraftvoll, fleischig und rund, sehr nuancenreich, komplexer und eleganter Nachgeschmack.
Martinez Alesanco Ecologico 2016
Martinez Alesanco Technisches Blatt
[Spalten] [span6] Weinsorte: Bio rotMarke: Martinez AlesancoRebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Lager: Martinez AlesancoRegionen: Bezeichnung RiojaLauftyp: Französische EicheDauerhaftigkeit im Fass: 12 MonateBetriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Badaran[/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Bio-Rioja-Wein aus Trauben der Sorten Tempranillo und Garnacha Tinta, der auf kleinen Parzellen in der Stadt Badarán aus den Jahren 1940 und 2007 gepflanzt wurde. Ende September und Anfang Oktober 2015 von Hand bei optimaler Reife geerntet Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Produktionstanks, wobei während der ersten Fermentationsstufen eine klassische alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 22 bis 24 ° C mit leichtem Umpumpen und täglichem Handbuch durchgeführt wird. In der Lage zu sein, die frischen und fruchtigen Aromen der Garnacha zu respektieren und ohne Mazeration, um unnötige Extraktionen zu vermeiden, die Traube wie bei einer traditionellen Ausarbeitung zu respektieren. Nach der Gärung entlüften wir die Tanks, um durch die einfache Schwerkraft den Wein von höchster Qualität zu gewinnen, und helfen ihm später beim traditionellen Zerkleinern der Traube, ohne sie pressen zu müssen.Verkostungsnotizen Martinez Alesanco Ecologico
Aussicht: Helles Kirschrot mit Granatreflexionen. Saubere und obere Mittelschicht.Geruch: Frisch, aromatisch, wo die Aromen von roten und schwarzen Früchten hervorstechen, Balsamico, Mentholnoten, süße würzige Noten und ein Hintergrund aus rotem Lakritz zusammen mit weichen Toasts.Mund: Im Mund behält es die Frucht und die cremigen Noten, das reife Tannin, die gute Säure und einen langen Abgang bei, wo die gemeinsamen Noten von Frucht und Fass zurückkommen. [caption id = "attachment_17293" align = "aligncenter" width = "1284"]
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Bodegas Martinez Alesanco Fass Zimmer [/ caption]
Chirimendo maceración carbonica 2020
Datenblatt castillo de mendoza
Allgemeine Information
Hergestellt aus 85% Trauben der Sorte Tempranillo und 15% Trauben der Sorte Viura aus unseren eigenen Weinbergen, manuell geerntet und in der Klassifizierungstabelle ausgewählt. Fermentation ganzer Trauben nach der traditionellen Methode der Rioja-Kohlensäuremazeration.Verkostungsnotizen Chirimendo
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