Die Anlage 2019

Technische Daten arzuaga navarro

Allgemeine Information

Este vino ha sido elaborado con cepas procedentes de la Finca La Planta, propiedad de la familia Arzuaga Navarro, ubicada en Quintanilla de Onésimo, en pleno corazón de la Ribera del Duero. Las viñas son de la variedad tempranillo, con una edad superior a 20 años. Los suelos, arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de 911 metros y su clima continental, le dan sus características singulares.

Cuando la uva está en su punto óptimo de madurez es vendimiada a mano en cajas de 15Kgs; tras la selección, los racimos, son despalillados y encubados en depósitos de acero inoxidable donde macerarán en frío. Posteriormente tendrá lugar la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 22ºC. Tras las fermentaciones se procede a la crianza del vino en barricas de roble francés y americano, con una estancia de seis meses.

Verkostungsnotizen La Planta

Sauber, hell, von hoher Intensität und kirschrot mit einem Kardinalrand. Hohe aromatische Intensität, mit einer großen Vielfalt an Früchten, bei denen die Aromen von roten Früchten hervorstechen und saure Erdbeeren und Kirschen überwiegen, zusammen mit diesen Noten von Buschland. und Harze, mineralische Noten und geröstete Aromen, die typisch für den Aufenthalt im Fass sind. Ausgewogenheit und Harmonie zwischen allen Geschmackskomponenten finden wir uns vor einem strukturierten, fleischigen Wein wieder, der immer wieder für seine für unseren La Planta-Wein typische Geschmeidigkeit und Frische begeistert .

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO