Technisches Blatt Luis Cañas
Weinsorte: rot
Marke: Luis Cañas Reserve
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Luis Cañas
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Amerikanische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Villabuena de Alava
Allgemeine Information
Anstrengung, Hartnäckigkeit, Leidenschaft für gut gemachte Dinge und eine klare, weinbergorientierte Philosophie. Vier Generationen haben die Geschichte unserer Familie „Familia Luis Cañas“ geschrieben.
Seit mehr als einem Jahrhundert widmet sich unsere Familie der Herstellung und dem Verkauf traditioneller junger Weine, die nach der Kohlensäuremazerationsmethode hergestellt werden (ganze Trauben). Diese wurden in der Cueva de los Curas hergestellt, einem alten Weingut, das aus dem Boden gegraben wurde und noch heute Teil der Landschaft der Region ist.
In der Vergangenheit wurden die Weine von Carlos Cañas, dem Vater von Luis Cañas (jetzt 90 Jahre alt), in Karren transportiert, die von Maultieren gezogen wurden, die die Sierra Cantabria und den Montes de Vitoria überquerten, in Gebiete, die mehr als 100 Kilometer von Bilbao und San Sebastián entfernt liegen Villabuena.
Verkostungsnotizen Luis Cañas Reserve
Gut abgedeckt. In der Nase ist es sehr angenehm, subtil und elegant, edel, sehr komplex, Noten von feinem Holz, reifen Früchten, Kaffee, ... Am Gaumen sind es ölige, runde, geschmeidige und gut strukturierte, saftige Tannine. Würzige Nuancen und Noten von reife schwarze Früchte.

