Malleolus 2018

DOC Ribera Del Duero Rotwein 14% 2015
28,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Emilio Moro Technisches Blatt

Weinsorte: rot

Marke: Malleolus

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Emilio Moro

Regionen: Bezeichnung Ribera del duero

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Duero Fischerei

Allgemeine Information

Der Wein wird aus Trauben der Sorte 100% Tinto Fino hergestellt und ist seit 18 Tagen mazeriert. Nach seiner malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern reift er 18 Monate in neuen französischen Allier-Eichenfässern, bis er in Flaschen abgefüllt wird.

Verkostungsnotizen Malleolus

Malleolus bietet uns, getreu dem, was im Jahrgang 2014 gefunden wurde, von Anfang an einen vollen und sehr direkten Wein, der frühere Jahrgänge umkehrt, deren Integration mehr Zeit in Anspruch nahm. Was finden wir in unserem Glas? Eine endlose Anzahl von würzigen Aromen, die mit Sauerstoff angereichert sind, Noten von Nelken, Blättern, ausgeprägtem Piment und rosa Pfeffer, Aromen von Montebajo wie Thymian. Die Frische des Eukalyptus scheint auch das Gewicht seiner schwarzen Früchte zu erhöhen von ausgezeichneter Reife. Im Mund bietet es uns einen Qualitätssprung mit einem sehr feinen und eleganten Profil,

bodegas emilio moro
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emilio moro sala de barricas
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