marques de caceres crianza 2016
Technisches Datenblatt von Marques de Caceres
Weinsorte: Crianza rot
Marke: Marques de Caceres
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Marques de Caceres
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Amerikanische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 12 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Aschenbecher
Allgemeine Information
Die Trauben werden sorgfältig entstammt, um in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zur alkoholischen Gärung überzugehen. Die Mazeration mit der Haut dauert bis zu 20 Tage, um Farbe, Aromen und Dichte am Gaumen zu extrahieren. Die malolaktische Gärung findet je nach Parzellen und Herkunftsgebieten zwischen neuen Fässern und Edelstahltanks statt. Wenn Sie fertig sind, ruhen die Weine in Fässern und werden alle 6 Monate abgefüllt.
Verkostungsnotizen Marques de Caceres Crianza
Schöner Umhang mit hellen Glitzern. Nase mit feinen Noten von geröstetem Holz und Gewürzen, die mit kandierten roten Früchten auf Lakritzhintergrund gesetzt sind. Im Mund befindet sich ein angenehmes Volumen, das eine schmackhafte reife Frucht aufhellt. Langer und seidiger Nachgeschmack.
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Vidau rot 2005
Technisches Blatt Bodegas Escudero
[Spalten] [span6] Weinsorte: rotMarke: Vidau rotRebsorte: Vidau Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 14[/ span6] [span6] Lager: KnappeRegionen: Bezeichnung RiojaLauftyp: Amerikanische EicheDauerhaftigkeit im Fass: 10 MonateBetriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Pradejon[/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Die Trauben stammen aus dem Weingut „Cuesta la Reina“ des Weinguts mit 80 Jahre alten Weinbergen. Die manuelle Ernte wurde im Oktober durchgeführt. Dabei wurde kein Pumpsystem verwendet, nur die Schwerkraft, um die Früchte nicht zu beschädigen. Die Fermentation fand in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst statt und kontrollierte die Temperatur. Die Gesamtdauer der Mazeration betrug 32 Tage. Einmal unkubiert, ging der Wein im Dezember in französische Allier-Eichen- und rumänische Eichenfässer, wo er fünfmal abgefüllt wurde.
Es wurde im Juni (2 Jahre später) abgefüllt und blieb 12 Monate in der Flasche, bevor es zum Verkauf angeboten wurde. Mit dem Wort Vidau nannten unsere Vorfahren diese Güter mit Reben verschiedener Sorten. Ein Wort, ein Konzept, das Bodegas Escudero aus der Vergangenheit aktualisiert und in die Zukunft projiziert. Aus der besten Auswahl der reifsten Trauben dieser alten Weinberge entsteht ein dankbarer und aufrichtiger Wein, sehr komplex und sehr natürlich. Ein Wein, der in die Wurzeln der Tradition versinkt und mit der Zeit die Erinnerung an alles, was anhält, hervorruft.
Verkostungsnotizen Vidau rot
Sehr bedeckte kirschrote Farbe. Intensive Aromen mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen, Balsamico und gut zusammengesetztem Holz. Am Gaumen fleischig und lecker, ausgewogen und tanninhaltig. Langer Abgang voller Nuancen mit überwiegend reifen Früchten und Noten von Alterung.
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Sie graben Knappe [/ caption] [caption id = "Anhang_17360" align = "aligncenter" width = "1400"]
cavas benito escudero Fassraum [/ caption]
Lan Culmen 2015
Lan Technisches Blatt
Allgemeine Informationen Lan
85% Tempranillo und 15% Graciano, das Ergebnis einer Auswahl von 40 bis 60 Jahre alten Reben auf unserer Farm „Viña Lanciano“. Handverlesen und anschließend auf Auswahltischen nach Bündel und Getreide ausgewählt, so dass nur diejenigen in einwandfreiem Zustand sind es gelingt ihnen, zur nächsten Phase der Ausarbeitung überzugehen. Alkoholische Gärung in kleinen frustokonischen Ablagerungen zur Gewährleistung einer maximalen Farbextraktion. Malolaktische Gärung in neuen sehr feinkörnigen französischen Eichenfässern aus den Wäldern Tronçais und Jupille. ALTERUNG: In neuen sehr feinkörnigen französischen Eichenfässern aus den Wäldern Tronçaisy und Allier für 24 Monate. Anschließend bleibt es 20 Monate in der Flasche, verfeinert seine Aromen und rundet seinen Gaumen ab.Culmen Tasting Notes
Reife Kirschfarbe, hell und sehr bedeckt. Sehr komplexe und elegante Nase, hebt die Noten von roten Früchten in Likör, Brombeeren sowie Noten von Gebäck und Balsamico hervor. Violette florale Aromen. Würzige Noten von Muskatnuss und Zimt mit einigen geräucherten Noten. Aufgrund der Beschaffenheit des Bodens unseres Anwesens „Viña Lanciano“ werden auch mineralische Noten geschätzt. Eine Vielzahl von Empfindungen explodiert im Mund. Sehr strukturiert, seidig, mit tollem Körper. Hinterlassen Sie eine angenehme Erinnerung für eine sehr lange Zeit. [caption id = "attachment_17449" align = "aligncenter" width = "400"]
Weingüter lan [/ caption] [caption id = "Anhang_17450" align = "aligncenter" width = "1024"]
Bodegas Lan Barrel Room [/ caption] 
Martinez Alesanco Ecologico 2016
Martinez Alesanco Technisches Blatt
[Spalten] [span6] Weinsorte: Bio rotMarke: Martinez AlesancoRebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Lager: Martinez AlesancoRegionen: Bezeichnung RiojaLauftyp: Französische EicheDauerhaftigkeit im Fass: 12 MonateBetriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Badaran[/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Bio-Rioja-Wein aus Trauben der Sorten Tempranillo und Garnacha Tinta, der auf kleinen Parzellen in der Stadt Badarán aus den Jahren 1940 und 2007 gepflanzt wurde. Ende September und Anfang Oktober 2015 von Hand bei optimaler Reife geerntet Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Produktionstanks, wobei während der ersten Fermentationsstufen eine klassische alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 22 bis 24 ° C mit leichtem Umpumpen und täglichem Handbuch durchgeführt wird. In der Lage zu sein, die frischen und fruchtigen Aromen der Garnacha zu respektieren und ohne Mazeration, um unnötige Extraktionen zu vermeiden, die Traube wie bei einer traditionellen Ausarbeitung zu respektieren. Nach der Gärung entlüften wir die Tanks, um durch die einfache Schwerkraft den Wein von höchster Qualität zu gewinnen, und helfen ihm später beim traditionellen Zerkleinern der Traube, ohne sie pressen zu müssen.Verkostungsnotizen Martinez Alesanco Ecologico
Aussicht: Helles Kirschrot mit Granatreflexionen. Saubere und obere Mittelschicht.Geruch: Frisch, aromatisch, wo die Aromen von roten und schwarzen Früchten hervorstechen, Balsamico, Mentholnoten, süße würzige Noten und ein Hintergrund aus rotem Lakritz zusammen mit weichen Toasts.Mund: Im Mund behält es die Frucht und die cremigen Noten, das reife Tannin, die gute Säure und einen langen Abgang bei, wo die gemeinsamen Noten von Frucht und Fass zurückkommen. [caption id = "attachment_17293" align = "aligncenter" width = "1284"]
bodegas martinez alesanco [/ caption] [caption id = "Anhang_17294" align = "aligncenter" width = "1280"]
Bodegas Martinez Alesanco Fass Zimmer [/ caption]
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