martinez alesanco blanco fermentado en barrica 2020

Vinicola Real Technisches Blatt

[Spalten] [span6] Weinsorte: WeißMarke: Höhle des weißen MongeRebsorte: Viura und MalvasiaFlaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75                Abschluss (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Lager: Vinicola RealRegionen: Bezeichnung RiojaLauftyp: Französische EicheDauerhaftigkeit im Fass: 4 MonateBetriebstemperatur : 08º-10º C. Population: Albelda de Iregua[/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Dieser Wein ist das Ergebnis der Auswahl von vier Rebsorten, Viura 70%, Malvasia 20%, Garnacha Blanca 5% und Moscatel 5%. Die Ernte wurde manuell in 15-Kilo-Kartons durchgeführt. Zerkleinert, statisch abgelassen und ohne Druck gepresst, wobei der Most entfernt und abgetrennt wurde. Das Strippen wurde kalt und in Edelstahltanks zwischen 8 und 10 ° C mit besonderer Mazeration durchgeführt, wodurch ein großer Teil der aromatischen Fraktion extrahiert wurde. Die alkoholische Gärung in Edelstahltanks, der verbleibende 80%, wird etwa 45 Tage lang in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit täglichem "Staffelstab" fertiggestellt. Die Dauer der alkoholischen Gärung und der Aufenthalt in Fässern beträgt etwa 4 Monate .

Verkostungsnotizen Cueva del Monge weiß

Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflextönen. Aromen von Milchtoast, Ananasfrüchten, reifer Mango, Litschis, leichten Noten von Banane und Frank. Am Gaumen frisch und cremig, Glycerid, mit hervorragender Struktur und Ausgewogenheit, Gefühl von reifen Früchten, Birne, Banane, Ananas, Apfelmus. Langer und eleganter Nachgeschmack, leicht geröstet mit einem ausgewogenen Gleichgewicht zwischen Holz und Früchten, mit einer sehr angenehmen Entwicklung der aromatischen Komplexität aufgrund des Alterns.”

 Vinicola Real Technisches Blatt

[Spalten] [span6] Weinsorte: WeißMarke: 200 Monges Blanco ReserveRebsorte: Viura und MalvasiaFlaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75                Abschluss (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Lager: Vinicola RealRegionen: Bezeichnung RiojaLauftyp: Französische EicheDauerhaftigkeit im Fass: 14 MonateBetriebstemperatur : 08º-10º C. Population: Albelda de Iregua[/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Neuheit und Tradition verschmelzen im neuen 200-Monges-Weißreservat, der ruhigen Frucht unserer Arbeit, einem Weißreservat, einem Rioja mit Großbuchstaben, einem 200-Monges-Reservat, das am Gaumen und in Erinnerung bleibt. Machen Sie ein Loch in Ihr Leben und machen Sie eine Reise durch die Sinne. Aus der manuellen Auswahl von Trauben aus unseren ältesten und am wenigsten produzierten Weinbergen machen wir dieses Reservat. Fermentation in neuen Fässern bei 14 ° C für 26 Tage. Der Prozess wird mit einer 14-monatigen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern und einer 24-monatigen Lagerung fortgesetzt. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, damit er bis zu seiner Markteinführung in unseren Kellern ruht. Leuchtend goldene Farbe. Hervorzuheben sind die Aromen von Trockenblumen, reifen Früchten und Wildkräutern. Es ist in der Nase warm, mit gerösteten Noten und cremiger Eiche. Der Gaumen ist fleischig, kraftvoll, lecker und würzig mit einem sehr eleganten Abgang.

Verkostungsnotizen 200 Monges White Reserve

Leuchtend goldene Farbe. Die Aromen von getrockneten Blumen, reifen Früchten und Wildkräutern fallen auf. Es zeigt sich in der Nase warm, mit gerösteten Noten und cremiger Eiche. Am Gaumen ist es fleischig, kraftvoll, lecker und würzig mit einem sehr eleganten Abgang. [caption id = "attachment_17286" align = "aligncenter" width = "2560"] bodegas vinicola real [/ caption] [caption id = "Anhang_17287" align = "aligncenter" width = "1920"] Bodegas Vinicola Real Barrel Room [/ caption]