Technisches Blatt Bodegas Muga
Weinsorte: Weiß
Marke:Rosa Muga
Rebsorte: Viura und Malvasia
Flaschentyp: Burgund
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Muga
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französisch
Dauerhaftigkeit im Fass: 3 Monate
Betriebstemperatur : 8º-10ºC
Population: Haro
Allgemeine Information
Nach dem Mazerieren des Mosts mit seinen Häuten für 8 Stunden. In der Presse wird es in neuen französischen Eichenfässern (Nevers) vergoren. Fertig, bleibt es für 3 Monate mit seiner feinen Hefe, die 2 Schlagstöcke pro Woche entspannt
Verkostungsnotizen Muga B.lanco
Helle, klare strohgrünlich-gelbe Farbe. In der Nase kehren die sauren Früchte zurück, hauptsächlich Zitrusfrüchte und grüner Apfel, gesüßt durch Gebäck aus feiner Hefe und Eichengewürzen. Nevers… Im Mund ist der Eingang mineralisch und seidig zugleich, immer untermauert mit anregenden Noten von Äpfelsäure. Bei der Retro-Geruchsbildung bleiben einige Zitrusfrüchte zurück, Ananas erscheint und endet zart mit Peeling und Vanille.


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Technisches Blatt Bodegas Luis Cañas
Verkostungsnotizen Luis Cañas weiß
Strohgelbe Farbe. Sehr intensiv in der Nase, komplex, mit einem guten Gleichgewicht zwischen reifen weißen Früchten und einem Hauch von Zeder und Gebäck auf einem rauchigen Hintergrund. Im Mund ist es dicht und geschmeidig ohne Kanten und mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Grad. Im Nachgeschmack Noten von reifen Früchten und Erinnerungen Mineralien. [caption id = "attachment_17221" align = "aligncenter" width = "1000"]


Remirez de Ganuza weiß 2018
Ganreza Remirez Technisches Blatt
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Remirez de Ganuza weiß Rebsorte: Viura und Malvasia Flaschentyp: Burgund Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Lager: Ganires Remirez Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 8 Monate Betriebstemperatur : 10º-112ºC Population: Samaniego [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Manuelle Ernte in 12-kg-Kisten mit Trauben aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Anschließend wird die Traube in einen Kühlraum (4-6 ºC) gestellt. Auf Tischen ausgewählt und mit dem Blütenmost (von Trauben ohne Pressen) ausgearbeitet, mittels eines Rotortanks extrahiert. Der Wein wird 8 Monate in neuen Fässern gereift. Batonnage (Hefearbeit) wird praktiziert, um durch Drehen der Fässer eine größere Komplexität zu erreichen.Verkostungsnotizen Remirez de ganuza blanco
Blasse und leuchtend gelbe Farbe. In der Nase ist es subtil, duftend, zart und mineralisch mit frischen Noten von Aroma- und Mentholkräutern, Steinobst und Zitrusfrüchten. Der Gaumen ist schmackhaft, mit Volumen, seidiger, feiner und mineralischer Struktur. Langer und frischer Abgang.
Pazo de Señorans Sammlung 2015
Technisches Blatt pazo de Señorans
[Spalten] [span6] Weinsorte: Weiß Marke: Sammlung Pazo de Señorans Rebsorte: Albariño Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Herrenhaus Regionen: Bezeichnung Rias Baxas Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 5 Monate Betriebstemperatur : 08º-10º C. Population: Vilanovilla [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Pazo Señorans, heute in ein Weingut umgewandelt, ist ein großartiger Vertreter der Herrenhäuser aus dem 16. Jahrhundert, die auf dem Land mit dem Charme und der Herrschaft vergangener Epochen erbaut wurden. Das Weingut startete seine erste Ernte 1989. und das Weingut, das ursprünglich dem Ehepaar Marisol Bueno und Javier Mareque gehörte (jetzt auch in den Händen ihrer vier Kinder Marisol, Vicky, Javier und Santiago), begann seine Weinkarriere 1989, obwohl der Weinberg bewirtschaftet wurde beginnt früher.
Verkostungsnotizen Sammlung Pazo de Señorans
Hellgelb. Attraktive Farbe mit zartem, subtilem Profil und sehr sortenreinen Nuancen. Sehr ausgewogene Struktur am Gaumen mit festem Schritt und ohne Kanten. Eleganter Nachgeschmack. [caption id = "attachment_17453" align = "aligncenter" width = "272"]


Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986
Technisches Blatt von Marques de Murrieta
[Spalten] [span6] Weinsorte: Rosa Marke: Marques de Murrieta Erster Rosé Rebsorte: Viura und Malvasia Flaschentyp:Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Marques de Murrieta Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp:amerikanisch Dauerhaftigkeit im Fass: 252 Monate Betriebstemperatur : 08º-10º C. Population: Logroño [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986, ein authentisches Juwel von Marqués de Murrieta, hat 100 Parker Points erhalten und ist damit der erste Weißwein in der Geschichte Spaniens, der diese erreicht hat und sich als Kaiser der spanischen Weine krönt. Nach der Verkostung durch Luis Gutiérrez versichert der Kritiker, der für die Veröffentlichung von Robert Parker 'The Wine Advocate' in Spanien verantwortlich ist, dass es "einer der besten Weißweine ist, die ich je in meinem Leben probiert habe". Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986 ist der einzige Wein, der die höchste Punktzahl erreicht. Eine Leistung, die noch schwieriger ist, wenn es sich um einen Weißwein handelt.Verkostungsnotizen Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial
Würzige und balsamische Aromen mit einem Hauch von Blütenblättern, Nüssen und Quitten. Im Mund ist es sehr lecker, elegant und kraftvoll. Es hat eine ausgezeichnete Säure. Sehr mineralisch und fettig. Lang und hartnäckig.
[caption id = "attachment_16982" align = "aligncenter" width = "580"]
