Muñarrate rosa 2019

DOC Rioja Roséwein 13,5% 2018
4,10 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt des Weinguts Solabal

Weinsorte: Rosa

Marke: Sterbendes Rosa

Rebsorte: Grenache

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Solabal

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp:

Dauerhaftigkeit im Fass: 

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Abalos

Allgemeine Information

Vorbereitung: Die Ernte findet als erstes am Morgen statt, wenn die Temperaturen noch niedrig sind. Im Weingut werden die Trauben vorsichtig entstammt und zerkleinert, gefolgt von einer 72-stündigen Mazeration, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Während dieser Zeit wird kein Schwefelgas hinzugefügt oder der Tank wird wieder montiert, um ohne Notwendigkeit einen sauberen Most zu erhalten entfesseln. Nach diesen Stunden wird der Rosé-Most ausgeblutet und die Gärung bei einer Temperatur von 16 ° C begonnen. Die Gärung dauert fast einen Monat, danach wird der Wein abgefüllt und geschwefelt.

Verkostungsnotizen Muñarrate Rosé

Brillante Farbe des Lachsfarbtons mittlerer Schicht, sogar etwas Zwiebel, sehr angenehm und erfrischend. Nase: Frische Aromen, der erste Eindruck ist ein Hauch von aromatischen Kräutern, blumig mit Erinnerungen sogar an süße Wurzeln. Erdbeerbasis, sehr freundlich und intensiv. Mund: Im Angriff ist es vollständig und frisch, aber freundlich und lecker. Viel Obst, Erdbeeren, rote Johannisbeere, Passionsfrucht. Im Retronasal ist es lang, leicht, aber tief in den letzten Aromen.