Muñarrate 2020

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2020

4,40€ Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt des Weinguts Solabal

Weinsorte: rot

Marke: Junges Rot

Rebsorte: Tempranillo

Flaschentyp: Bordeaux

Kapazität (cl): 75

Abschluss (% vol.): 14

Keller: Solabal

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp:

Dauerhaftigkeit im Fass:

Betriebstemperatur : 16º-18º C.

Population: Abalos

Allgemeine Information

Ausarbeitung: Um diesen Wein herzustellen, werden diese jüngeren Weinberge ausgewählt, um einen frischeren und leichter zu trinkenden Wein zu erhalten. Die Trauben gelangen bei einer Temperatur von 18 ° C in das Weingut, und eine alkoholische Gärung wird bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 25 ° C durchgeführt. Die unbedeckten Trauben werden hergestellt, ohne die Gärung beendet zu haben, um einen Strukturüberschuss zu vermeiden. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, wonach sie sulfitiert und abgefüllt wird. Die Stabilisierung erfolgt durch Kalttabelle.

Verkostungsnotizen Muñarrate

Kirschrote Farbe mit hohem Gewand, Blautöne fast am Rand. Nase: Intensiv, fruchtig, kräftig reife Erdbeere, Brombeere, Lakritz Krautige Nuancen. Mund: Bei der Attacke ist es von Anfang an fleischig, breit, voller Aromen der Früchte, die wir zuvor wahrgenommen haben. Am Gaumen ist es breit mit jungen, aber süßen, reifen Tanninen, die sanft gleiten. Im Nachgeschmack ist der Wein aufgrund seiner Güte und großen Fruchtigkeit von langer Länge.

Solabal Weingüter

Bodegas Solabal Barrel Room

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[Spalten] [span6] Weinsorte: Crianza rot Marke: Viña Albina Rebsorte: Tempranillo und Mazuelo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Weingüter in Riojan Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Amerikanische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 24 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Aschenbecher [/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Bodegas Riojanas kontrolliert mehr als 300 Hektar. Von den besten Weinbergen in Cenicero, San Vicente de la Sonsierra und den umliegenden Städten. Die in Rioja par excellence geerntete Traube ist Tempranillo, aber Bodegas Riojanas hat auch eine der größten Erweiterungen für Mazuelo und Graciano innerhalb der Konfession, Sorten, die den Weinen eine größere Persönlichkeit verleihen. Die verschiedenen Weingärten befinden sich auf kalkhaltigen Tonböden miozänen Ursprungs, die für die Erzeugung höchster Qualitäten geeignet sind. Anfang Oktober, wenn die Sommerhitze vorbei ist, findet die Ernte statt, die mehr ist als nur die Ernte der Trauben. Die Wahl des optimalen Erntezeitpunkts, die Produktivität der Reben, die Auswahl der Traubensendungen, die dazu bestimmt sind, die verschiedenen Weinsorten des Weinguts zu erarbeiten ... Alles wird die Eigenschaften und die Endqualität der erhaltenen Weine beeinflussen. Die Traubensendungen aus alten Weinbergen werden in Kisten gesammelt, um zu verhindern, dass der durch das Gewicht erzeugte Druck die Traubenkörner bricht und unter den besten Bedingungen im Weingut ankommt. Dort werden sie Bündel für Bündel sorgfältig manuell ausgewählt und produzieren so die Weine, die bei Bodegas Riojanas den höchsten Exponenten für Qualität darstellen.

Verkostungsnotizen Viña Albina gran reserva

Ausgewählte Weine aus den besten Jahrgängen. Die Persönlichkeit der Cenicero-Weine wird hervorgehoben. Rotockerfarbe mit Fliesenrändern. Konjunktion und Reichtum an Aromen mit weinigem Charakter. Ausgewogener und sinnlicher Geschmack, der einen allgemeinen Eindruck von Opulenz hinterlässt. Vollmundig und gut konstituiert in Tanninen und Säure. Außergewöhnliche Geschmacksbeständigkeit. In einem guten Moment des Verbrauchs.Speisenempfehlung, Löffelgerichte. [caption id = "attachment_17472" align = "aligncenter" width = "900"] Weingüter in Riojan

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Riojanas DOC Rioja

25,00€

IVA inkl. Botella 75 cl

Distercio Reserve Ausgewählte Ernte 2015

Technisches Blatt Bodegas Florentino Martinez

[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Eltern-Distery Rebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Florentino Martinez Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp:Amerikanisch und Französisch Dauerhaftigkeit im Fass: 16 Monate Betriebstemperatur : 8º-10ºC Population: Cordovin [/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Ich bin ein Bauernwein, der in den hervorragenden Erntejahren in begrenzter Produktion hergestellt wurde. Die Familie Florentino Martínez bringt mich mit den besten Tempranillo-Trauben von ihrem Bauernhof „Carasol Valdemerque“ auf die Welt. Sie machen mich nach der traditionellen Methode der entstielten Trauben. Macero und 25 Tage bei kontrollierter Temperatur im Tank gären. Zwei Monate später schlafe ich bereits in Rioja-Eichenfässern aus den Distercios-Bergen in der Nähe des Weinguts. Mein Traum mit zwei Regalen dauert 24 Monate. Schließlich gehe ich zum Glas, wo ich mich ausruhe und meinen Blumenstrauß für ein, zwei oder drei Jahre verfeinere.

Verkostungsnotizen Distercio Reserve

Mein Aussehen ist eine intensive Granatfarbe mit einem guten Fell und kirschfarbenen Verzierungen. Ich setze Aromen von Rioja, roten Beeren, Lakritz und Gewürzen meiner Träume in Holz frei. Am Gaumen bin ich fleischig, mit anhaltender Struktur und Tannin, Früchten und gerösteten Noten von guter Intensität. Mit der Zeit und einer leichten Belüftung werden Sie mehr mit mir genießen, immer bei einer Temperatur um 17ºC.

Florentino Martinez DOC Rioja

12,50€

IVA inkl. Botella 75 cl

Vivanco Collection Parcelas de Garnacha 2015

Vivanco Technisches Blatt

[Spalten] [span6] Weinsorte: Crianza rot Marke: Vivanco Garnacha Kollektion Rebsorte: Grenache Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Vivanco Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Amerikanische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Briones [/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Manuelle Ernte in kleinen Kisten mit einer Kapazität von zehn Kilogramm. Abkühlen in einer kalten Kammer, bis die Temperatur der Trauben 3 ° C erreicht. Doppelte Auswahl an Trauben und Körnern mit sanftem Destemming und Crushing. Separate Weinbereitung der Parzellen La Ladera de Zorraquín und El Recuenco. In französischen Eichenholzfässern ohne Pumpen durch Schwerkraft abdecken. Kalte Mazeration und Fermentation für 19 Tage mit einheimischen Hefen. Durch die Schwerkraft werden 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche im zweiten Jahr für die malolaktische Gärung entdeckt.

Verkostungsnotizen Vivanco Collection Parcelas de Garnacha

Tiefe Kirschfarbe. Sehr ausgeprägte Sorten- und Mineralaromen mit reichlich roten Früchten (Johannisbeeren, Himbeeren), Peeling, Flieder und Balsamico. Im Mund ist es frisch, süß und mit einem langen und zarten Abgang.

Vivanco DOC Rioja

34,00€

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Allgemeine Information

Bio-Rioja-Wein aus Trauben der Sorten Tempranillo und Garnacha Tinta, der auf kleinen Parzellen in der Stadt Badarán aus den Jahren 1940 und 2007 gepflanzt wurde. Ende September und Anfang Oktober 2015 von Hand bei optimaler Reife geerntet Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Produktionstanks, wobei während der ersten Fermentationsstufen eine klassische alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 22 bis 24 ° C mit leichtem Umpumpen und täglichem Handbuch durchgeführt wird. In der Lage zu sein, die frischen und fruchtigen Aromen der Garnacha zu respektieren und ohne Mazeration, um unnötige Extraktionen zu vermeiden, die Traube wie bei einer traditionellen Ausarbeitung zu respektieren. Nach der Gärung entlüften wir die Tanks, um durch die einfache Schwerkraft den Wein von höchster Qualität zu gewinnen, und helfen ihm später beim traditionellen Zerkleinern der Traube, ohne sie pressen zu müssen.

Verkostungsnotizen Martinez Alesanco Ecologico

Aussicht: Helles Kirschrot mit Granatreflexionen. Saubere und obere Mittelschicht. Geruch: Frisch, aromatisch, wo die Aromen von roten und schwarzen Früchten hervorstechen, Balsamico, Mentholnoten, süße würzige Noten und ein Hintergrund aus rotem Lakritz zusammen mit weichen Toasts. Mund: Im Mund behält es die Frucht und die cremigen Noten, das reife Tannin, die gute Säure und einen langen Abgang bei, wo die gemeinsamen Noten von Frucht und Fass zurückkommen. [caption id = "attachment_17293" align = "aligncenter" width = "1284"]

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Martinez Alesanco DOC Rioja

13,90€

IVA inkl. Botella 75 cl