Onomastisches zweites Jahr 2015

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2015
14,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Bodegas Carlos Serres

Weinsorte: rot

Marke: Onomastisches zweites Jahr

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Carlos Serres

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Haro

Allgemeine Information

Aus unserer Finca El Estanque, einem Weinberg von mehr als 60 Hektar, haben wir drei kleine Parzellen ausgewählt, auf denen Weinreben von mehr als 35 Jahren in einem kalkhaltigen Lehmboden von außergewöhnlicher Qualität für den Anbau der Rebe überleben. Dort sind die Reifungen langsam und homogen und ergeben Trauben mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säuregehalt, Zuckergehalt und Phenolreife.

Hergestellt in Edelstahltanks. Alle Sorten werden separat vinifiziert. Nach einem leichten Destemming und Quetschen mazeriert der Most in Kontakt mit der Haut. Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 30ºC für achtzehn Tage. Die Montage der drei erhaltenen Weine erfolgt vor dem Einfüllen in das Fass.

Onomastic Tasting Notes zweites Jahr

Hochintensive kirschrote Farbe mit einem violetten Rand, der seine Jugend kennzeichnet. Aromen von frischen Früchten auf einem würzigen und mineralischen Hintergrund. Im Mund ist es fleischig und ausdrucksstark, mit einem langen, eleganten und frischen Abgang, der zum Trinken einlädt.

 

Weingüter von Carlos Serres
Weingüter von Carlos Serres
Bodegas Carlos Serres Fass Zimmer
Bodegas Carlos Serres Fass Zimmer