Ontañon crianza 2018

DOC Rioja Rotwein 14,5% 2018
7,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Ontañon Technical Sheet

Weinsorte: rot

Marke: Ontañon Erziehung

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Ontañon

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Stadt: Logroño

Allgemeine Information

Die Gärung dieses Weins verlief sehr ruhig, da sie 20 Tage dauerte und die Schalen noch 8 Tage mazeriert wurden, um die gesamte Persönlichkeit der verwendeten Sorten zu extrahieren. Die Reifung erfolgte in Fässern aus amerikanischer Eiche (60 %) und französischer Eiche (40 %) mit einer Dauer von 12 Monaten, in denen 2 Regale hergestellt wurden.

Verkostungsnotizen Ontañon Crianza

FARBE: Rubinrot, Schichtüberzogen. Es zeigt violette Farbtöne aus seiner Jugend.
AROMA: Komplex. Würzig und mit Balsamico-Akzenten. Reife Früchte, Milchprodukte, milde Gewürze, Trüffel und mineralische Noten.
GESCHMACK: Breiter und ausgewogener Einstieg. Es ist lecker, fleischig und voller fruchtiger Nuancen und edlem Altern.
GASTRONOMIE: Hülsenfrüchte, rotes Fleisch, Wild, Käse, Schinken und Pasteten.
SENSATIONEN: Die Harmonie dieses Weins ist die Folge eines kraftvollen, fruchtigen und würzigen Aromas, das einen breiten und ausgewogenen Eintritt in den Mund schafft. Seine Jugend zeigt sich in violetten Farbnuancen und fruchtigen Nuancen im Mund, die einen kraftvollen Geschmack voller Naturempfindungen erzielen.
Bodegas ontañon
Bodegas ontañon
Ontañon Fassraum
Ontañon Fassraum