Oscar Tobias Reserve 2016
Tobia Technisches Blatt
Weinsorte: rot
Marke: Alma Tobia
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Tobia
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 24 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Haro
Allgemeine Information
Auswahl der Trauben aus drei Weinbergen und getrennte minimalistische Weinbereitung. Vorfermentative Mazeration der Stängeltrauben ohne Quetschen bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung in Fässern, gefolgt von 18-monatiger Reifung in denselben neuen feinkörnigen französischen Eichenfässern mit periodisches Abfüllen. Natürliche Stabilisierung des Weins während des Fassalterungsprozesses. Ungefilterte Abfüllung, um alle natürlichen Eigenschaften des Weins zu berücksichtigen.
Verkostungsnotizen Oscar Tobia Reserve
Es ist sauber und hell, intensive kirschrote Farbe mit Granatkanten. Intensive und elegante Symphonie der Aromen: reife schwarze Früchte, Sauerkirschen und Lakritz. Als nächstes erscheinen würzige Noten wie schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und Nelken, gefolgt von einem Hauch von Tabakblättern und alles auf einem duftenden Hintergrund von Toffee und geräuchert. Der Gaumen ist freundlich, samtig und üppig. Fleischig, rund, voll und glyzerisch. Sehr einhüllendes Gefühl im Mund. Reif mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang. Sehr polierte Tannine und ein sehr würziger Nachgeschmack.
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Die Finca Cuesta de la Reina liegt im Süden des Monte Yerga und ist ein Caralsol-Hügel, der auf 450 Metern Höhe beginnt und bis zu 800 Meter hoch ist. Die Böden sind kalkhaltig, arm und mit reichlich Felsbrocken versehen. Es handelt sich um einen mehr als 120 Hektar großen Bauernhof, der seit vier Generationen in Familienbesitz ist und in dem der Weinberg seit jeher bewirtschaftet wird. Ungefähres Durchschnittsalter der Weinberge 25 Jahre. Nach sorgfältiger Überwachung des Weinbergs werden die Trauben zum optimalen Zeitpunkt der Reifung geerntet. Die Sorte Tempranillo wurde in den ersten vierzehn Tagen des Oktobers geerntet, die Sorte Garnacha Mitte Oktober und die Sorte Mazuelo die letzte. Oktoberwoche und 1. November. Die Ernte erfolgt manuell, wobei gesunde und reife Trauben ausgewählt und die rohen und verschlechterten Trauben verworfen werden.Verkostungsnotizen Solar de Becquer Gran Reserva
Rote Farbe gute Schicht Fliese. Sauber, komplex und mit guter Intensität in der Nase, Aromen von roten Früchten gut kombiniert mit denen von Alterung, Balsamico, Gewürzen (Pfeffer), Tabak und Leder. Gute Struktur, lecker, breit, geschmeidig, aber mit Charakter und einer guten Harmonie in seinen Aromen. Komplexe und saubere retronasale Route.
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Bodegas Riojanas [/ caption] [caption id = "Anhang_17473" align = "aligncenter" width = "348"]
Riojan Winery Barrel Room [/ caption]
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Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen zwischen 80 und 100 Jahren aus dem seit vier Generationen im Familienbesitz befindlichen Weingut „Cuesta la Reina“. Die manuelle Ernte wurde im Oktober durchgeführt. Dabei wurde kein Pumpsystem verwendet, nur die Schwerkraft, um eine Beschädigung der Früchte zu vermeiden.
Die Fermentation wurde in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst durchgeführt, wobei die Temperatur auf 30ºC geregelt wurde. Die Gesamtdauer der Mazeration betrug 32 Tage. Nach dem Aufdecken wurde der Wein in französische Allier-Eichen- und rumänische Eichenfässer gefüllt, wo er fünfmal abgefüllt wurde. Es wurde im Juni (2 Jahre später) abgefüllt und blieb 12 Monate in der Flasche, bevor es zum Verkauf angeboten wurde.
Beobachten Sie Solar Tasting Notes
Sehr bedeckte kirschrote Farbe. Feine Aromen und elegante cremig geröstete Aromen und reife Früchte mit viel Ausdruck und Komplexität. Im Mund ist es kraftvoll, fleischig und rund, sehr nuancenreich, komplexer und eleganter Nachgeschmack.
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