Pedro Ximenez Valdivia 500 ml.

DOC Jerez-xèrés-Sherry Süßer Wein 17%

10,00€ Botella 500 ml. IVA inkl.

Nase: süß, mit Datteln und Feigen, Pflaumenmarmelade und vielen Rosinen. Auch Toffee und ein wenig Schokolade. Mit Honig überzogene Walnüsse. Im Hintergrund gibt es ein leichtes Alkohol- / Balsamico-Gefühl sowie eine leichte erdige und salzige Note.

Mund: glatter als die Nase, sehr samtig und dick, fast butterartig. Viel brauner Zucker, Trockenfrüchte und Karamell. Tabakindikationen am Ende. Es fehlt ein wenig Säure, ist aber aufgrund einer schwachen bitteren Kante nie zu klebrig.

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Allgemeine Information

Es wird mit Trauben aus Weinbergen in Tudelilla auf mehr als 580 m hergestellt. die von Tudelilla am Südosthang der Sierra La Hez in Rioja Oriental absteigen. Das mediterrane Klima, das die Grenache reifen lässt, kombiniert mit seiner Höhe und den steinigen Böden mit guter Drainage, ermöglicht es uns, eine komplexe, aber elegante Grenache zu produzieren. Wein in großen Fässern gereift, um alle Früchte zu konservieren.

Verkostungsnotizen Laventura garnacha

Ansicht: Blasse rubinrote Farbe Nase: Die Hauptaromen von roten Früchten dominieren mit einem Hauch von Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und roten Kirschen. Sekundäre Aromen der Eichenalterung wie Gewürze, Zimt und Toast.

Mund: Der Gaumen ist leicht und mit einem weichen und ausgewogenen Tannin. Sehr gute Säure, Körper und Länge.

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Allgemeine Information

Dieser Wein drückt unsere Interpretation der Rebsorte Malvasía Riojana aus. Wir beabsichtigen, die Eigenschaften dieser Traube widerzuspiegeln, indem wir sie ausschließlich mit dieser Art von Rioja-Weinberg herstellen. Und wir entscheiden uns dafür, sie zu trockenen Weinbergen, geringer Produktion und alten Reben zu machen. Im Weingut gärt es in einem eiförmigen Betontank, wo es auch ein Jahr lang reift.

Verkostungsnotizen Laventura malvasia

Es hat eine goldene Farbe. In der Nase dominieren die blumigen Aromen von Geißblatt und Jasmin. Früchte wie Grapefruit, Orangenschale, Pfirsich, Aprikose und Quitte. Sekundäre Aromen von Butter, Nüssen, Ingwer und Muskatnuss aufgrund des Kontakts des Mosts mit der Hefe und der oxidativen Alterung in Beton. Dezentes Vorhandensein von tertiären Aromen wie Honig und Heu. Am Gaumen hat es eine gute Textur mit einem natürlichen Tannin, das ausschließlich von der Traube bereitgestellt wird. Gute Säure, Körper und ein anhaltender Abgang.

[caption id = "attachment_17484" align = "aligncenter" width = "1030"] Macrobert & Kanäle

Bodegas Macrobert & Canals [/ caption]

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