Technische Daten Juan Carlos Sancha
Weinsorte: rot
Marke: Peña el Gato
Rebsorte: Monastel de Rioja
Flaschentyp: Burgund
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 14,50
Keller: Juan Carlos Sancha
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 11 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Rio Tobia Bäder
Allgemeine Information
Zum ersten Mal in der Geschichte können wir sechs Weine der Sorte Garnacha aus sechs einzigartigen Weinbergen mit einem Alter von fast 100 Jahren genießen, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften in Bezug auf Ausrichtung, Exposition und Bodenart ausgewählt wurden . Wir sprechen von historischen, unwiederholbaren Weinbergen, die von mehr als drei Generationen "heldenhafter" Winzer bewirtschaftet wurden, die beschlossen haben, die Bewirtschaftung dieser Weinberge trotz ihrer wirtschaftlichen Nichtrentabilität aufrechtzuerhalten.
Wir haben die Weinbaugeschichte von Rioja in unseren Händen, die durch die Terroir, diese Mischung aus Boden und Klima, die die Essenz großartiger Weine ist. In diesem Fall stehen wir vor der gleichen Sorte, dem gleichen Produktionssystem (Gärung in 500-Liter-Fässern), der gleichen Reifung (elf Monate in französischer Troncais-Eiche), dem gleichen Weinbaugebiet (Alto Valle del Najerilla, eines der kältesten Gebiete von Rioja) und eine einzelne Variable: das Terroir.
Die Trauben von sechs Winzern wurden aufgrund ihrer geringen Produktion zu jeweils nur 600 Flaschen hergestellt.
Verkostungsnotizen Peña el Gato
Aussicht: Intensive kirschrote Farbe, sauber und elegant, rubinroter Rand, Schicht mittlerer bis hoher Intensität.
Nase: Sehr angenehmes Aroma, Holz, Toast, Pfeffer und Gewürze.
Mund: Sehr frischer Wein, sehr weich, leichte Säure, Obst, Pfeffer, seidig.

