Pintia magnum 2014

DOC Bull Castilla Leon Rotwein 14% 2014
117,00 Botella 1,5 l. IVA inkl.

Pintia Technical Sheet

Weinsorte: rot

Marke: Pintia

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 14

Keller: Ein Löwe

Regionen: D. Toro

Lauftyp: Amerikanische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 12 Monate

Betriebstemperatur: 16º-18º C. 

Population:San Roman de Hornija

Allgemeine Information

Wie bei allen TEMPOS Vega Sicilia-Weinen erfolgt die Ernte manuell in 12-kg-Kartons, und die Trauben werden im Keller 12 Stunden lang durch eine Kühlkammer geleitet, um die Fruchtintensität zu erhalten.

Abgesehen von der Auswahl im Weinberg wird im Weingut eine doppelte Auswahl getroffen. Der erste beseitigte die vom Feld irregeführten Cluster und der zweite betrifft die defekten Beeren, die sich in optimalen Clustern befinden. Die Kaltmazeration wird 5 Tage vor der Gärung in Eichenholzfässern durchgeführt.

Die malolaktische Fermentation wird in Holz bei 100% durchgeführt und 12 Monate in Französisch 70% und Amerikanisch 30% gereift.

Verkostungsnotizen Pintia

Es sind Weine von großer Intensität der Farbe und Tiefe, kirschroter Ton mit Kardinalrändern. Die Nase ist breit, sehr sauber, ausdrucksstark und elegant, mit großer Fruchtintensität, in Holz gehüllt, subtil und von großer Qualität. Der Gaumen bietet eine großartige Struktur, eine gute Gerbstoffpräsenz und einen sehr angenehmen, frischen und anhaltenden mittleren Gaumen. Retronasale Blumenerinnerungen.