Technisches Zählerblatt
Weinsorte: rot
Marke: Prediger
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 14
Weingut: Contador
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 16 Monate
Servicetemperatur: 16º-18º C.
Allgemeine Information
Dieser Wein wird aus Trauben unserer besten Weinberge in Rioja Alta hergestellt. Das Erntedatum wird durch regelmäßige Analyse und Verkostung der Trauben bestimmt, Indikatoren für den optimalen Reifegrad. Nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg und im Weingut gelangen die Trauben in Eichenfässer, in denen alkoholische Gärung stattfindet. Die Entdeckung wird in neuen französischen Eichenfässern gemacht, in denen die malolaktische Gärung 16 Monate lang stattfindet.
Verkostungsnotizen Prediger
Hohe Lebendigkeit und Farbintensität. Kirschfarbe mit violetten Reminiszenzen im Meniskus. In der Nase fällt sein aromatisches Potenzial auf, mit den reifen Waldfrüchten, den überwiegenden Brombeeren und den blumigen Noten von Veilchen, die sich auch mit denen aus feinem Holz wie Kaffee, Pralinen und Balsamico vermischen. Im Mund hat es einen kräftigen Anfall, aber einen glatten mittleren Gaumen, der durch ein seidiges und angenehmes Tannin gekennzeichnet ist, was uns einen breiten Nachgeschmack verleiht, der es uns ermöglicht, den Wein noch lange zu genießen. Im Glas entwickelt es sich und erweitert seine aromatische Vielfalt. Die Paarung ist sehr breit und reicht von der Verkostung bis zu jeder Art von Fleisch, einschließlich Wild.

