Prima 2017
Technisches Blatt Bodegas y Viñedos San Roman
Weinsorte: rot
Marke: Prima
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 14
Keller: San Roman
Regionen: D. Toro
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 12 Monate
Betriebstemperatur: 16º-18º C.
Population:Pedrosa del Rey
Allgemeine Information
San Román sind tiefe und mineralische Weine, die Kraft und Eleganz verbinden, zivilisierte Tannine und eine dichte Textur im Mund mit klaren Aromen von schwarzen Früchten besitzen. Die Stabilisierungsprozesse wurden minimiert, um ein Maximum an Respekt für die Trauben und das Land zu gewährleisten.
Verkostungsnotizen San Roman
Kirschrot. Sehr mineralisch mit Noten von Graphit und Balsamico-Waffen. Sehr ausdrucksstark in der Nase, breit, saftig, mit Nerven und Ausdauer. Feine Tannine.
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Luis Cañas Grand Reserve 2013
Technisches Blatt Luis Cañas
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Luis Cañas große Reserve Rebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Luis Cañas Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Amerikanische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 24 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Villabuena de Alava [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Anstrengung, Hartnäckigkeit, Leidenschaft für gut gemachte Dinge und eine klare, weinbergorientierte Philosophie. Vier Generationen haben die Geschichte unserer Familie „Familia Luis Cañas“ geschrieben. Seit mehr als einem Jahrhundert widmet sich unsere Familie der Herstellung und dem Verkauf traditioneller junger Weine, die nach der Kohlensäuremazerationsmethode hergestellt werden (ganze Trauben). Diese wurden in der Cueva de los Curas hergestellt, einem alten Weingut, das aus dem Boden gegraben wurde und noch heute Teil der Landschaft der Region ist. In der Vergangenheit wurden die Weine von Carlos Cañas, dem Vater von Luis Cañas (jetzt 90 Jahre alt), in von Maultieren gezogenen Karren über die Sierra Cantabria und den Montes de Vitoria in Gebiete transportiert, die mehr als 100 Kilometer von Bilbao und San Sebastián entfernt liegen Villabuena.Verkostungsnotizen Luis Cañas Reserve
BODEGAS LUIS CAÑAS [/ caption] [caption id = "Anhang_17222" align = "aligncenter" width = "1000"]
LUIS CAÑAS FASSZIMMER [/ caption]
Lan Culmen 2015
Lan Technisches Blatt
Allgemeine Informationen Lan
85% Tempranillo und 15% Graciano, das Ergebnis einer Auswahl von 40 bis 60 Jahre alten Reben auf unserer Farm „Viña Lanciano“. Handverlesen und anschließend auf Auswahltischen nach Bündel und Getreide ausgewählt, so dass nur diejenigen in einwandfreiem Zustand sind es gelingt ihnen, zur nächsten Phase der Ausarbeitung überzugehen. Alkoholische Gärung in kleinen frustokonischen Ablagerungen zur Gewährleistung einer maximalen Farbextraktion. Malolaktische Gärung in neuen sehr feinkörnigen französischen Eichenfässern aus den Wäldern Tronçais und Jupille. ALTERUNG: In neuen sehr feinkörnigen französischen Eichenfässern aus den Wäldern Tronçaisy und Allier für 24 Monate. Anschließend bleibt es 20 Monate in der Flasche, verfeinert seine Aromen und rundet seinen Gaumen ab.Culmen Tasting Notes
Reife Kirschfarbe, hell und sehr bedeckt. Sehr komplexe und elegante Nase, hebt die Noten von roten Früchten in Likör, Brombeeren sowie Noten von Gebäck und Balsamico hervor. Violette florale Aromen. Würzige Noten von Muskatnuss und Zimt mit einigen geräucherten Noten. Aufgrund der Beschaffenheit des Bodens unseres Anwesens „Viña Lanciano“ werden auch mineralische Noten geschätzt. Eine Vielzahl von Empfindungen explodiert im Mund. Sehr strukturiert, seidig, mit tollem Körper. Hinterlassen Sie eine angenehme Erinnerung für eine sehr lange Zeit. [caption id = "attachment_17449" align = "aligncenter" width = "400"]
Weingüter lan [/ caption] [caption id = "Anhang_17450" align = "aligncenter" width = "1024"]
Bodegas Lan Barrel Room [/ caption]
Chirimendo Kohlensäuremazeration 2019
Datenblatt castillo de mendoza
Allgemeine Information
Hergestellt aus 85% Trauben der Sorte Tempranillo und 15% Trauben der Sorte Viura aus unseren eigenen Weinbergen, manuell geerntet und in der Klassifizierungstabelle ausgewählt. Fermentation ganzer Trauben nach der traditionellen Methode der Rioja-Kohlensäuremazeration.Verkostungsnotizen Chirimendo
Vidau rot 2005
Technisches Blatt Bodegas Escudero
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Vidau rot Rebsorte: Vidau Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Lager: Knappe Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Amerikanische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 10 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Pradejon [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Die Trauben stammen aus dem Weingut „Cuesta la Reina“ des Weinguts mit 80 Jahre alten Weinbergen. Die manuelle Ernte wurde im Oktober durchgeführt. Dabei wurde kein Pumpsystem verwendet, nur die Schwerkraft, um die Früchte nicht zu beschädigen. Die Fermentation fand in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst statt und kontrollierte die Temperatur. Die Gesamtdauer der Mazeration betrug 32 Tage. Einmal unkubiert, ging der Wein im Dezember in französische Allier-Eichen- und rumänische Eichenfässer, wo er fünfmal abgefüllt wurde.
Es wurde im Juni (2 Jahre später) abgefüllt und blieb 12 Monate in der Flasche, bevor es zum Verkauf angeboten wurde. Mit dem Wort Vidau nannten unsere Vorfahren diese Güter mit Reben verschiedener Sorten. Ein Wort, ein Konzept, das Bodegas Escudero aus der Vergangenheit aktualisiert und in die Zukunft projiziert. Aus der besten Auswahl der reifsten Trauben dieser alten Weinberge entsteht ein dankbarer und aufrichtiger Wein, sehr komplex und sehr natürlich. Ein Wein, der in die Wurzeln der Tradition versinkt und mit der Zeit die Erinnerung an alles, was anhält, hervorruft.
Verkostungsnotizen Vidau rot
Sehr bedeckte kirschrote Farbe. Intensive Aromen mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen, Balsamico und gut zusammengesetztem Holz. Am Gaumen fleischig und lecker, ausgewogen und tanninhaltig. Langer Abgang voller Nuancen mit überwiegend reifen Früchten und Noten von Alterung.
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