Proelio Technisches Datenblatt
Weinsorte: rot
Marke: Belastung zu Belastung
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Proelio
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 17 Monate
Servicetemperatur: 16º-18º C.
Population: Nalda
Allgemeine Information
Ernte ausgewählt in 18-kg-Kartons, die 12 Stunden lang auf 5 ° C gekühlt werden, bevor sie am Auswahltisch verarbeitet werden. Ausarbeitung mit einem 40% ausgewählter ganzer Trauben, die auf traditionelle Weise zerkleinert werden. Der Rest wird entstammt und zerkleinert. Kalte Mazeration vor der Fermentation, wonach die Trauben mit ihren einheimischen Hefen fermentieren. Die Arbeit mit dem Hut erfolgt ohne Verwendung von Pumpen durch Stanzen.
Malolaktische Gärung in 225 l französischen Eichenfässern. Nach 10-monatiger Reifung geht es 7 Monate lang auf 2500 l Foudres, danach wird es in Betontanks raffiniert.
Noten von Proelio Strain to Strain
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase fruchtig, balsamisch und würzig. Am Gaumen ist es frisch, komplex mit gut integriertem Holz und seidigen Tanninen. Langer Abgang.
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Datenblatt castillo de mendoza
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot
Marke: Kreischen
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
[/ span6] [span6] Lager: Mendoza Schloss
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Dauerhaftigkeit im Lauf:
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: San Vicente de la Sonsierra
Allgemeine Information
Hergestellt aus 85% Trauben der Sorte Tempranillo und 15% Trauben der Sorte Viura aus unseren eigenen Weinbergen, manuell geerntet und in der Klassifizierungstabelle ausgewählt. Fermentation ganzer Trauben nach der traditionellen Methode der Rioja-Kohlensäuremazeration.Verkostungsnotizen Chirimendo
Schloss Mendoza
DOC Rioja
4,60€
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Botella 75 cl
Viña Valoria Jahrgang 1982
Technisches Blatt Bodegas Valoria
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Viña Valoria gran reserva Rebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Viña Valoria Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 30 Monate Servicetemperatur: 16º-18º C. Population: Logroño [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Ursprung: Hergestellt aus der Auswahl der Tempranillo-Sorte aus Orten, die seit Generationen in der Rioja Alta in der Gemeinde Fuenmayor ausgewählt wurden.Weinbereitung: Fermentiert mit ganzen Trauben und natürlichem Dekantieren, um anschließend mehrere Jahre in großen Holzfässern zu reifen. Schließlich beendet es seinen Alterungsprozess in der Flasche, wo es mindestens ein Jahr bleibt, bevor es vermarktet wird.Verkostungsnotizen Weinberg Valoria Gran Reserva
Granatkirschfarbe mit Fliesenrand, der auf sein hohes Alter hinweist. Es ist elegant und kraftvoll in der Nase, mit Aromen von Pfeffer, Gewürzen und reifen roten Früchten. Überraschend ist der leichte Gerbstoff am Gaumen und der lange Nachgeschmack. [caption id = "Anhang_17433" align = "aligncenter" width = "343"]
bodegas valoria [/ caption] [caption id = "Anhang_17434" align = "aligncenter" width = "1664"]
Bodegas Valoria Barrel Room [/ caption]
Wert
DOC Rioja
74,00€
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Botella 75 cl
CM Von Carlos Moro 2016
Technisches Blatt Bodegas Carlos Moro
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: CM Carlos Moro Rebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Burgund Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Lager: Carlos Moro Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 12 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population : San Vicente de la Sonsierra [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Eine frische und elegante Traube mit einer bemerkenswerten Alterungsfähigkeit sowie das gute Wetter, das während des gesamten Zyklus den hervorragenden vegetativen und hygienischen Zustand des Weinbergs begünstigte, ermöglichten es, in allen Weinbergen ein korrektes Reifegleichgewicht zu erreichen Dies war ein außerordentlich günstiger Monat September, der für die Herstellung hochwertiger Weine entscheidend war. Der Weinberg Kalkhaltige und frische Böden von San Vicente de la Sonsierra, Parzellen von Gallomate, San Martín und La Rad. Alte Weinberge zwischen 25 und 80 Jahren, in Glas, von begrenzter Produktion und kleinen Trauben. Ein eigenartiger und ausgezeichneter Vorboden für einen strengen Weinberg in einem fast bergigen Klima. Der Wein CM ist ein Rennwein der Sorte Tempranillo aus San Vicente de la Sonsierra (Rioja). Diese Weinberge zwischen 25 und 80 Jahren befinden sich im höchsten Gebiet der Sonsierra mit einer Produktion zwischen 3.000 und 5.000 kg pro Hektar. Die Traube, aus der dieser Wein hergestellt wird, wurde von Hand in Kartons von weniger als 12 kg ausgewählt und gepflückt.Verkostungsnotizen CM Carlos Moro
Intensive und lebendige Kirschfarbe. In der Nase sauber und hell, stechen die Noten des Fasses hervor (geräuchert), die reifen sauren Früchten (Himbeeren und Erdbeeren) weichen. Am Gaumen hat es eine sehr gute Struktur, eine spürbare Säure und eine gute Balance mit einer Dominanz eleganter gerösteter Noten.
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bodegas carlos moro [/ caption] [caption id = "Anhang_17312" align = "aligncenter" width = "2517"]
Carlos Moro Barrel Room [/ caption]
Carlos Moro
DOC Rioja
16,00€
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Botella 75 cl
200 Monges Reserve 2011
Vinicola Real Technisches Blatt
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: 200 Monges Reserve Rebsorte: Grenache Tempranillo und Graciano Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Vinicola Real Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Albelda de Iregua [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Dieser Wein ist das Ergebnis der Auswahl von drei Rebsorten: Tempranillo 85%, Graciano 10% und Garnacha 5%. Die Ernte wurde manuell von eigenem Personal durchgeführt, wobei alle Trauben zuerst im Weinberg und dann auf dem Auswahltisch im Weingut ausgewählt wurden. Die ausgewählten Trauben wurden einer mechanischen Entmischung in einem rostfreien Sieb unterzogen und mit Gummiwalzen sanft zerkleinert, um das Getreide zu brechen. . Fermentiert in „Allier“ -Hölzern für 11 Tage bei einer Temperatur zwischen 24 ° C und 28 ° C, blieb es weitere 20 Tage in Gegenwart der Schalen und erhielt einen strukturierten Wein mit edlem Tannin, der zu einer langen Lebensdauer unseres Weins führt. Er reifte 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern und lagerte einige Monate bis zur Abfüllung. Danach blieb er 18 Monate in unserem Flaschenregal, bevor er den Markt verließ.Verkostungsnotizen 200 Monges Reserve
Kirschrot, Granatrand. Aroma von roten Früchten (Kirsche, Himbeere). Sehr feine Eiche, braun, Schokolade. Kraftvoll, würzig, schmackhaft, komplex, ausgewogen, lang und anhaltend am Gaumen. Wir empfehlen, zwischen 30 und 45 Minuten vorher zu entkorken und zu dekantieren, um das volle aromatische Potenzial zu nutzen. 54.680 Flaschen mit 0,75 l, 1.200 Magnum wurden ausgewählt Dieser Wein von 1,50 l und 120 Doppelmagnum von 3 l. [caption id = "attachment_17286" align = "aligncenter" width = "2560"]
bodegas vinicola real [/ caption] [caption id = "Anhang_17287" align = "aligncenter" width = "1920"]
Bodegas Vinicola Real Barrel Room [/ caption]
Vinicola Real
DOC Rioja
37,60€
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Botella 75 cl
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