Proelio Technisches Datenblatt
Weinsorte: rot
Marke: Proelio
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 14
Keller: Proelio
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 12 Monate
Servicetemperatur: 16º-18º C.
Allgemeine Information
Ausgewählte Ernte, jede Parzelle wird separat vinifiziert, wodurch die Produktion an die Bedürfnisse jeder Parzelle angepasst wird. Kalte Mazeration vor der Fermentation, wonach die Weine mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur unter 25 ° C fermentiert werden, um Frische und fruchtigen Charakter zu bewahren. Im Alter von 225 l französischen, amerikanischen und östlichen Eichenfässern, die jedes Jahr ¼ erneuert werden. Respektvolles und unauffälliges Altern, um Frische und Sortenvielfalt zu bewahren.
Verkostungsnotizen Proelio Crianza
Sehr sauberer und heller Wein von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Es ist sehr elegant und frisch in der Nase, mit Aromen von Beeren, Blumen und Gewürzen. Am Gaumen komplex und mit sehr gut integriertem Holz. Die perfekte Kombination aus erneuerter Tradition, Modernität und Persönlichkeit.