Sierra Cantabria Organza 2018

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2017
14,30 Botella IVA inkl.

Technisches Blatt Sierra Kantabrien

Weinsorte: Weiß

Marke: Sierra Cantabria Organza

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Burgund

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Sierra Cantabria

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 11 Monate

Betriebstemperatur : 08º-10º C. 

Population: San Vicente de la Sonsierra

Allgemeine Information

Eigene Weinberge in San Vicente de la Sonsierra. Organischer Dünger. Anbau einer integrierten Landwirtschaft unter Berücksichtigung der Umwelt im Einklang mit dem Biorhythmus der Natur.
Kalte Mazeration für 12 Stunden. Fermentiert in neuen französischen Eichenfässern (Vosgues-Gebiet). Gesamtalterung in Fässern für 11 Monate in Gegenwart von feiner Hefe, wobei in den ersten 6 Monaten zwei Batonnagen pro Woche erzeugt werden.

Verkostungsnotizen Sierra Cantabria Organza
Glänzendes Gold. Es bietet ein Aroma von tropischen Früchten, Mineralität und Gewürzen. Am Gaumen ist es rund, glatt mit einer seidigen Textur und einem würzigen und mineralischen Abgang.