Tarón reserva 2005
46,00€
Ficha Técnica Bodegas Tarón
Tipo de Vino: Tinto
Marca:Tarón crianza
Variedad de Uva: Tempranillo y Mazuelo
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 13,50
Bodega: Tarón
Regiones: Denominación Rioja
Tipo de barrica:Frances
Permanencia en Barrica: 14 meses
Temperatura de servicio : 10 º-18º C.
Población: Cuzcurrita
Información General
Sigue el proceso tradicional con uva despalillada. Las uvas se elaboran en depósitos pequeños y se macera en frió durante 2 ó 3 días. La fermentación dura unos 7 días y el tiempo total de encubado ronda los 15-18 días. CRIANZA El vino entra en las barricas tras un pequeño periodo de reposo natural posterior a la fermentación maloláctica. Permanece en roble nuevo americano durante 14 meses, en los que ocurren, bajo unas condiciones adecuadas de humedad y temperatura, los procesos y reacciones que permiten su adecuada maduración. Finalmente el vino tiene una estancia mínima de 60 meses en botellero.
Notas de Cata Tarón reserva
Este vino de color rojo rubí de capa media-alta alcanza tras su crianza y posterior envejecimiento el deseado equilibrio y su fino bouquet. Es carnoso y amplio, con un final de boca muy expresivo y elegante y un retrogusto largo y sereno.
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