Tarón Reserve 2011

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2011
9,90 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Bodegas Tarón

Weinsorte: rot

Marke:Tarón Alterung

Rebsorte: Tempranillo und Mazuelo

Flaschentyp: Bordeaux

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Taron

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp:Französisch

Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate

Betriebstemperatur : 10º-18ºC 

Population: Cuzcurrita

Allgemeine Information

Folgen Sie dem traditionellen Prozess mit entstielten Trauben. Die Trauben werden in kleinen Tanks hergestellt und 2 bis 3 Tage kalt mazeriert. Die Fermentation dauert ungefähr 7 Tage und die Gesamtinkubationszeit beträgt ungefähr 15-18 Tage. ALTERUNG Der Wein gelangt nach einer kurzen natürlichen Ruhephase nach malolaktischer Gärung in die Fässer. Es verbleibt 14 Monate in neuer amerikanischer Eiche, in der unter geeigneten Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen die Prozesse und Reaktionen stattfinden, die eine ordnungsgemäße Reifung ermöglichen. Schließlich hat der Wein einen Mindestaufenthalt von 60 Monaten im Flaschenregal.

Verkostungsnotizen Tarón Reserve

Dieser mittelhohe rubinrote Rotwein erreicht nach dem Altern und dem anschließenden Altern das gewünschte Gleichgewicht und sein feines Bouquet. Es ist fleischig und breit, mit einem sehr ausdrucksstarken und eleganten Abgang und einem langen und ruhigen Nachgeschmack.