Tobía Autorenauswahl 2017

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2017
11,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Tobia Technisches Blatt

Weinsorte: rot

Marke: Oscar Tobia Grand Reserve

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Bordeaux

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Tobia

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 24 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Cuzcurrita

Allgemeine Information

Mazeration der erwachten Trauben vor der Fermentation ohne Zerkleinerung für 3 Tage bei kontrollierter Temperatur. Fermentation der Trauben bei kontrollierter Temperatur in „intelligenten Tanks“. Malolaktische Fermentation in Fässern, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Natürliche Stabilisierung des Weins während des Fassalterungsprozesses ohne Zusatz von Klärmitteln. Ohne Filterung abgefüllt, um alle Eigenschaften des Weins zu berücksichtigen.

Verkostungsnotizen Auswahl des Tobía-Autors

Sauber und hell im Aussehen. Intensive kirschrote Farbe mit Granatfelgen. Duftendes Aroma von reifen roten Früchten (Erdbeeren, Johannisbeeren), Lakritz, schwarzen Früchten wie Pflaumen, Milchsäure und Kakaonoten vor dem Hintergrund von Eukalyptus und Veilchen. Am Gaumen ist es geschmeidig, voluminös, fleischig und mit guter Frische. Lebende aber polierte Tannine. Runder Mund mit großem Nachgeschmack von reifen Früchten und Kakao. Lang und hartnäckig.

Tobia Weingüter
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Weingüter Tobia Barrel Room
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