Vallobera Familienkollektion 2017

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2017
38,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Vallobera Technical Sheet

Weinsorte: rot

Marke: Vallobera Familiensammlung

Rebsorte: Tempranillo

Flaschentyp: Bordeaux

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Vallobera

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 17 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Die Wache

Allgemeine Information

Grundstück von 1 ha. 1946 auf 680 m gepflanzt. Höhe mit geringer Produktion.
Ausarbeitung in Tanks von 3500 l französischer Eiche. Kalte Mazeration für 3 Tage bei 9-10ºC mit langem Umpumpen. Am 4. Tag beginnt die Fermentation für 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur (20-23ºC), um die primären Aromen zu erhalten. Danach werden die Ablagerungen 6 Tage lang mazeriert, wobei der Hut täglich gewässert wird. Malolaktische Gärung in Fässern.

Verkostungsnotizen Vallobera Family Collection

Schöne kirschrote Farbe. Elegante Kombination aus Aromen reifer Früchte, würzigen Noten von Alterung und mineralischen Tönen mit einem Hauch Toast. Perfekte Verbindung von Obst und Holz. Körper und Kraft im Mund, fleischig, ausgeglichen, mit edlen Tanninen, breit und lang. Sehr angenehmer Nachgeschmack.

Weingüter vallobera
Weingüter vallobera
Bodegas Vallobera Fassraum
Bodegas Vallobera Fassraum