Valserrano Alterung 2016

Technisches Blatt Miguel Merino

[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Miguel Merino große Reserve Rebsorte: Tempranillo      Flaschentyp: Bordeaux  Kapazität (cl): 75                Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Miguel Merino Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche  Dauerhaftigkeit im Fass: 28 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C.  Population: Briones [/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Die Trauben werden von Hand in 15 kg Plastikboxen geerntet. Anschließend werden sie Cluster für Cluster in der Auswahltabelle abgelegt. Weder vor noch nach der Mazeration: Wir führen eine kontrollierte Gärung in kleinen Edelstahltanks durch, in denen wir versuchen, alle Nuancen und Feinheiten unserer Trauben zu respektieren. Die malolaktische Gärung findet in neuen Fässern statt. Fast zwei Jahre in 23 Murúa-Fässern, die größtenteils neu sind und aus amerikanischen Eichenstangen und französischen Eichendeckeln bestehen. Der Wein wurde alle sechs Monate abgefüllt und füllte jedes Fass monatlich mit überfülltem Fass das gleiche kam, um die Oxidation zu reduzieren.

Verkostungsnotizen Miguel Merino gran reserva

Eingelegte Kirsche, kastanienbrauner Besatz, hoher Umhang.Geruch:Kraftvolle Nase, Aromen von reifen schwarzen Früchten, mit feinen würzigen Nuancen (Kakao) und geröstet.  Perfekt polierte, fettige und perfekt abgerundete Tannine. Kraftvoller, langer Nachgeschmack mit Persönlichkeit.   [caption id = "attachment_17455" align = "aligncenter" width = "800"] Bodegas Miguel Merino [/ caption]  

Datenblatt

[Spalten] [span6] Weinsorte: Weiß Marke: anahi Rebsorte: Malvasia, Tempranillo Blanco Sauvignon Blanc Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75                Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: san pedro ortega Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Dauerhaftigkeit im Lauf:  Betriebstemperatur : 8º-10ºC  Population:die Wache [/ span6] [/ Spalten]

Allgemeine Information

Javier San Pedro Ortega Er stammt aus Laguardia und ist aus Tradition und Berufung Önologe. Es stammt aus einer Familie von Winzern und ist die fünfte Generation der Familie, die ihre eigenen Weine mit Trauben aus ihren Weinbergen produziert, da die Familie San Pedro mehr als 100 Hektar Weinberg in der Gemeinde Laguardia besitzt. Der Junge, der im Alter von 5 Jahren seine Karriere im Keller seines Großvaters begann, machte 2005 im Alter von 17 Jahren seinen ersten Wein im Keller seines Vaters. Nach acht Jahren, in denen er den Weinen des Familienweinguts seine persönliche Note verlieh, beschließt er im Jahrgang 2013, sein persönliches Projekt auf der Grundlage von zwei gut differenzierten Weinsortimenten durchzuführen. Einerseits die Reichweite Wolfshöhle, das sich durch lustige, aromatische und moderne Weine auszeichnet; und die Reichweite Schwarze Witwe, das darauf abzielt, alte Weinberge in der Region wiederzugewinnen und von jedem Grundstück die höchste Qualität zu erzielen. Obwohl wir unseren Wein nicht vergessen können Anahí, ein halbsüsses Weiß, das als Hommage an seine Mutter kreiert und hergestellt wurde. Dieses junge Projekt nimmt bald Gestalt an und heißt Javier San Pedro Ortega Winery. Als innovatives Weingut mit einem jungen Team, das sich vom klassischen Rioja-Wein überraschen und abheben möchte, müssen unsere Weine eine Geschichte erzählen. Wir möchten, dass unsere Weine authentisch, innovativ und einzigartig sind. Dass sie den Ausdruck und die Authentizität unseres Landes vermitteln. Sie mit größtem Respekt ausarbeiten und erziehen, aber aus einer dynamischen und aktuellen Vision heraus.

Verkostungsnotizen anahi weiß

Ein halbsüßer Weißwein aus den Rebsorten Malvasía, Sauvignon Blanc und Tempranillo Blanco. Jede Sorte wird separat hergestellt, was zu einem Wein führt, der zwischen Zucker und Säure ausgewogen ist, frisch und mit einem angenehmen Getränk. [caption id = "attachment_16979" align = "aligncenter" width = "1024"] bodegas javier-san-pedro [/ caption] [caption id = "Anhang_17261" align = "aligncenter" width = "542"] Bodegas Javier San Pedro Barrel Room [/ caption]