Valserrano Graciano 2015
Technisches Blatt Bodegas y Viñedos de la Marquesa
Weinsorte: rot
Marke: Graciano Valserrano
Rebsorte: Graciano
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Bodegas und Viñedos de la Marquesa
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Villabuena
Allgemeine Information
Das Graciano-Traube ist vielleicht die einzige einheimische Sorte in der Rioja-Stückelung. Heutzutage wird es aufgrund seines geringen Ertrags, der für eine gute Qualität erforderlich ist, nicht viel angebaut. Sein hoher fester Säuregehalt und die große Menge an Polyphenolen sind jedoch Eigenschaften, die es von großem Interesse machen, "Coupages" in langjährigen Weinen zu machen.
Verkostungsnotizen Valserrano Graciano
COLOR.: Kirschrot mit guter Tiefe, voller Leben und ohne Anzeichen von Evolution.
Aromen: Stationäres Glas, Nuancen von Moos, Blaubeeren, Brombeeren. Im Glas verwirbelt erscheinen Erinnerungen an organische Mineralien mit darunterliegendem Graphit, Brombeeren und Blaubeeren.
MUND: Ein Wein, der dennoch lebendig wirkt. Leckere, Glycerintannine. Im Abgang lang, frisch und würzig, mit einem Hauch von Graphit, weißem Pfeffer und Waldbeeren.
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Verkostungsnotizen Gran Albina
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Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen zwischen 80 und 100 Jahren aus dem seit vier Generationen im Familienbesitz befindlichen Weingut „Cuesta la Reina“. Die manuelle Ernte wurde im Oktober durchgeführt. Dabei wurde kein Pumpsystem verwendet, nur die Schwerkraft, um eine Beschädigung der Früchte zu vermeiden.
Die Fermentation wurde in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst durchgeführt, wobei die Temperatur auf 30ºC geregelt wurde. Die Gesamtdauer der Mazeration betrug 32 Tage. Nach dem Aufdecken wurde der Wein in französische Allier-Eichen- und rumänische Eichenfässer gefüllt, wo er fünfmal abgefüllt wurde. Es wurde im Juni (2 Jahre später) abgefüllt und blieb 12 Monate in der Flasche, bevor es zum Verkauf angeboten wurde.
Beobachten Sie Solar Tasting Notes
Sehr bedeckte kirschrote Farbe. Feine Aromen und elegante cremig geröstete Aromen und reife Früchte mit viel Ausdruck und Komplexität. Im Mund ist es kraftvoll, fleischig und rund, sehr nuancenreich, komplexer und eleganter Nachgeschmack.
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